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COUP DE COEUR

Magnum Anjou Blanc

2024
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Magnum 1,5 L
À venir Limité à 1 magnum par client
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Un Magnum d'Anjou blanc cristallin, pur, un très beau chenin de Loire ! Grande classe, intense, avec toujours cette énergie et cette précision propre à la patte Boudignon. Un fruit cueilli à juste maturité qui apporte une gourmandise immédiate, salivante à souhait. Irrésistible. Issu de vignes plantées au début des années 1980, plantées à 8000 pieds/ha sur des sols peu profonds de schiste gris et de rhyolite. Fermenté en cuve inox en levures indigènes pendant 2-3 semaines, suivi d'une maturation en fûts de 300L et 750L (30% neuf) pendant 15-18 mois.
 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Anjou Blanc ?

fish
Gambas, Saumon BIO et sauce Tahin au jus vert d'herbes, écrasée de pommes de terre BIO (recette d'Ilaria*)
vegetables
Salade d'Artichaut, Salade Niçoise, Salade de concombre, Fenouil

Infos pratiques

corkscrew Apogée : 2026 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1044324
Nom de la cuvée Magnum Anjou Blanc
Millésime 2024
A venir Oui
Information stock Limité à 1 magnum par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2026 - 2034
Degré Alcool 13
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Anjou AOP
Producteur Thibaud Boudignon
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Producteur Thibaud Boudignon

"Les fulgurances des Savennières de Thibaud Boudignon donnent une superbe image des grands chenins de Loire.

Ce perfectionniste du chenin a hissé sa jeune exploitation (créée en 2009) au sommet de l'Anjou. Avec six hectares dont trois à Savennières, menés selon les principes de l'agriculture biologique, il réalise des blancs vibrant impeccablement ciselés.

Élevés en barriques bourguignonnes (de chez Ramonet), en demi-muids Stockinger et en fûts neufs, vendus exclusivement sur les plus belles tables étoilées, ses vins sont courtisés pour leur pureté et leur tension cristalline.

Finesse, maîtrise, pureté. C'est l'une des meilleures signatures ligériennes. Ne passez pas à côté." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Thibaud Boudignon

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Thibaud Boudignon
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Thibaud Boudignon
2023
Anjou AOP
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