Bio

Pur C

2023
Vin de France
Couleur
Rouge
Cépage
100% Cinsault
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Pur C du Clos de la Barthassade se distingue par sa grande douceur et sa délicatesse, offrant des notes aromatiques de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi que des nuances de sureau. En bouche, il se révèle à la fois fin et rafraîchissant.

Terroir : terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) Parcelle de 2,3 hectares sur l’ilot de la Barthassade à Montpeyroux. Âge moyen des vignes : 35 ans.

Vinification et élevage : raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi. 8 mois d'élevage en cuve inox (90%) et barriques (10%). 

Accords mets/vin : apéritif, grillades, volailles, pavés de thon au barbecue, tarte fraises-rhubarbe.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 636323
Nom de la cuvée Pur C
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Barthassade
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Cinsault
Cépage dominant Cinsault
Cépage Viognier

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Barthassade

Duo tout terrain, le couple formé par Hélène et Guillaume a produit son premier millésime en 2014 dans ce projet personnel qui s’étend désormais sur 13,25 hectares.

 

Après des expériences en Bourgogne et en Provence, ils ont pu trouver quelques parcelles, et surtout une adéquation entre le terroir et les cépages plantés. Leur beau patrimoine de vieilles vignes se situe dans les Terrasses du Larzac et en Languedoc-Montpeyroux pour l’essentiel.

 

Nous sommes emballés par l’équilibre général des vins, une nouvelle proposition dans le paysage très en vue des Terrasses du Larzac ! RVF Guide

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