Femme Soleil

2022
Vin de France
Couleur
Blanc
Cépage
Grenache Gris et un peu de Macabeu
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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La cuvée Femme Soleil présente un caractère expressif, composée à 100 % de Macabeu, mettant en avant des arômes de fruits jaunes et des notes minérales élégantes. En bouche, elle se distingue par sa pureté, sa fraîcheur et sa tension, accompagnées d'une belle expression fruitée. Une vraie gourmandise ! 

Terroir : vieilles vignes sur schistes à Montner et Latour de France.

Vinification et élevage : 9 mois en cuves, demi-muids et fûts de plusieurs passages. Pressurage direct délicat puis fermentation avec levures indigènes. Non filtré, non collé, aucun ajout de SO2.

Accords mets/vin : fruits de mer, poissons grillés, salade grecque. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 750422
Nom de la cuvée Femme Soleil
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2027
Complément titre Cyril Fhal et Alice Gendron
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 12
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Grenache Gris et un peu de Macabeu
Cépage dominant Grenache Gris
Cépage Macabeu

Le Producteur Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron

Cyril Fahl, largement reconnu comme l'un des viticulteurs français les plus talentueux de sa génération, est célèbre pour ses vins d'une finesse exceptionnelle. Basé à Latour-de-France dans le Roussillon, il excelle dans l'art de maîtriser des cépages tels que le carignan, le grenache et le macabeu, créant ainsi des vins d'une grande élégance et d'une belle complexité.

En 2016, confronté à une pénurie de raisins due aux sécheresses dévastatrices de la région, Cyril Fahl s'associe à Alice Gendron, son bras droit au Clos Rouge Gorge. Ensemble, ils cherchent à s'approvisionner en raisins auprès de producteurs partageant leurs valeurs biologiques, respectant pleinement le terroir et l'écosystème de leurs vignobles. L'objectif est de produire des vins de négoce avec la même rigueur que leurs cuvées habituelles.

En 2018, Fahl et Gendron dévoilent leurs premières bouteilles du millésime 2017. Les blancs, issus du macabeu cultivé dans un sol de schiste, sont élevés en partie en cuves et en barriques. Le rouge, élaboré à partir de syrah ayant mûri en haute altitude, bénéficie d'une extraction douce pour maximiser sa buvabilité et son plaisir. Actuellement, le duo produit également un rosé en pressurage direct, élaboré à partir de muscat à petits grains et de grenache noir.

Le Producteur Hors Champ - Cyril Fhal et Alice Gendron

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