Clos de Rougemont - Abbaye de Marmoutier
D'une couleur dorée claire, ce Vouvray Sec Clos de Rougemont Abbaye de Marmoutier dévoile des arômes subtils de coing, d'amandes et d'ananas. Il révèle la souplesse de son terroir calcaire en maintenant une légère présence de sucres résiduels, ainsi qu'un caractère floral prononcé. Ce vin incarne un équilibre harmonieux entre suavité et nervosité, offrant une combinaison parfaite de textures et de vivacité.
Terroir : situé en bordure du coteau argilo-calcaire de la Loire, ce site unique est béni par un microclimat favorable. Les vignes jeunes qui y poussent sont récoltées à la main, bénéficiant d'une maturité assez précoce.
Accords mets/vin : viandes blanches, poissons en sauces, cuisine asiatique, les fromages.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Clos de Rougemont - Abbaye de Marmoutier ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Vigneau-Chevreau
"Le vignoble (en culture biodynamique) est dispersé sur plusieurs types de terroirs, qui permettent des assemblages jouant la carte du chenin pâle, à l’acidité veloutée si typique à Vouvray. Une gamme empreinte de beaucoup de finesse dans les textures, et qui « truffe» généreusement en arômes après quatre à cinq ans de bouteille." RVF Guide
De très jolis Vouvray, en biodynamie et à prix angéliques... Le Domaine Vigneau Chevreau est composé de 26 hectares. Les vignes sont situées sur 3 communes de l'appellation Vouvray en culture Biodynamique. Les vins sont vieillis en caves troglodytes de tuffeau, idéales pour les élevages et pour conserver la production.
Le Producteur Vigneau-Chevreau
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.