EN RUPTURE
Bio

Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux

2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Ce Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux a une teinte jaune argenté. Cette cuvée offre un bouquet aromatique alléchant de pomme cuite, de miel d'acacia et d'abricot mûr. Bien que discrètement sucrée avec un taux de sucre résiduel de 25g/l, elle se révèle être l'accompagnement idéal pour un repas complet. C'est un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, révélant des arômes fruités et floraux.

Terroir : ce vin historique de Vouvray est issu de vignes d'une quarantaine d'années, cultivées sur des sols argilo-calcaires appelés "les aubuis", bénéficiant de la grande diversité des terroirs des coteaux de la Loire.

Vinification : la récolte manuelle, effectuée par des tris successifs, permet d'obtenir une concentration exceptionnelle.

Accords mets/vin : planche mixte charcuterie/fromage, clafoutis aux cerises. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux ?

Plateau de charcuterie Corse
Gratin de Cardons
Camembert, Coulommiers
Clafoutis

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2029

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SKU 1075119
Nom de la cuvée Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2029
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Vouvray AOP
Producteur Vigneau-Chevreau
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 3 Demi-Sec
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Producteur Vigneau-Chevreau

"Le vignoble (en culture biodynamique) est dispersé sur plusieurs types de terroirs, qui permettent des assemblages jouant la carte du chenin pâle, à l’acidité veloutée si typique à Vouvray. Une gamme empreinte de beaucoup de finesse dans les textures, et qui « truffe» généreusement en arômes après quatre à cinq ans de bouteille." RVF Guide

De très jolis Vouvray, en biodynamie et à prix angéliques... Le Domaine Vigneau Chevreau est composé de 26 hectares. Les vignes sont situées sur 3 communes de l'appellation Vouvray en culture Biodynamique. Les vins sont vieillis en caves troglodytes de tuffeau, idéales pour les élevages et pour conserver la production.

Le Producteur Vigneau-Chevreau

EN RUPTURE
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Vigneau Chevreau - Vouvray Demi-Sec Clos de Vaux 2019
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2019
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