Bio

Emy Lidia

2021
Couleur
Blanc
Cépage
Vermentino
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 2 bouteilles par client
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Emy-Lidia est la cuvée en blanc de Sébastien Poly, en 100% Vermentino, issu de vignes d'une cinquantaine d'années sur sols de schiste et de granit. Une cuvée très harmonieuse, d'un superbe équilibre, toute en finesse. Un joli nez de poire et de fruits blancs bien mûrs sur une bouche tonique avec cette trame fraîche et minérale.

Terroir : sols de schiste et de granit. Vignes d'une cinquantaine d'années qui n’ont jamais vu l’ombre de la chimie depuis leur plantation.

Accords mets/vin : salade de poulpe aux agrumes, carpaccio de saumon, Saint-Jacques snackées. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 613621
Nom de la cuvée Emy Lidia
Millésime 2021
A venir Non
Information stock Limité à 2 bouteilles par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2031
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Corse
Appellation Ajaccio AOP
Producteur U Stiliccionu
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Vermentino
Cépage dominant Vermentinu
Cépage Vermentino

Le Producteur U Stiliccionu

"Sébastien Poly a repris en 2006 ce petit domaine familial au patrimoine de vieilles vignes plantées dans les années 1960 dans la vallée granitique et argileuse du Taravo, au sud de l'appellation Ajaccio. Il cultive son vignoble en biodynamie, vinifie sans levurage et quasiment sans sulfites.

Ainsi peu protégés, ses vins profitent d'un terroir magique pour exprimer toute la finesse et l'élégance des cépages historiques de Corse et vous offrir, après quelques années de bouteille, le profil le plus abouti." 2* RVF Guide 2024

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U Stiliccionu Emy Lidia

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2021 - Ajaccio AOP