Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gain
Champs Gains est un modèle d'équilibre. Il évoque le biscuit au nez, sa matière est énergique, il a du poids en bouche. Il revêt une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes de biscuit, avec des notes de citron confit, de vanille et une touche de pierre à fusil. La bouche est équilibrée et énergique, avec une matière généreuse. Saveurs de fruits mûrs, de beurre toasté, de crème brûlée et une minéralité subtile. Finale persistante avec une légère salinité.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gain ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Marc Colin
"Voici un domaine de référence pour les amateurs de grands blancs classiques. Dans l'esprit insufflé par leur père, Caroline et Damien Colin perpétuent le mode de vinification de ces cuvées célèbres pour leur pureté et leur délicatesse.
Les rouges ont aussi beaucoup progressé : les vins issus de vieilles vignes de pinot noir de Santenay et de Chassagne-Montrachet surprennent par leur vigueur. Avec une gamme complète sur les meilleurs terroirs de Saint-Aubin, c’est une adresse sûre et hautement recommandable.
Les raisins sont désormais vendangés plus mûrs, permettant la diminution des fûts neufs à l’élevage et une limitation du soufre. Ces efforts consentis par Damien et Caroline ont permis aux vins de gagner en harmonie et en expressivité." 2* RVF Guide
Le Producteur Marc Colin
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.