Côtes du Jura Tradition - 80% Chardonnay- 20% Savagnin de Château Chalon

2018
Couleur
Blanc
Cépage
80% Chardonnay, 20% Savagnin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Robe jaune dorée. Le nez est frais sur des notes d'épices, de curry et de noix. Beaucoup de finesse et longue finale, équilibre d'école... D'une profonde typicité et d'un grand caractère, prodigue de pénétrantes saveurs de fumé et de morille séchée, mariant l'ampleur du fruit à une acidité parfaite.

Le Domaine Macle, repris en 1995 par Laurent Macle, est situé à Château-Chalon sur 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon.

Le vignoble planté sur un coteau escarpé (50% de dénivellation) de marne bleue recouvert d'éboulis calcaires, indique la détermination et la passion de cette famille pour que la qualité de chacune des cuvées soit exceptionnelle.

Accords mets/ vins : la cuisine asiatique, des plats à base de curry ou des poissons crémés, les comtés affinés 12 mois...

Viticulture Bio depuis 1966.

Élevage dans les caves datant du 16ème siècle, en fûts de chêne bourguignons originaires de Meursault.
Production de vins élevés sous voile.

 

 

 

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Comté, Epoisses, Chèvre, Mont d'or froid, Tomme

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Jean-Denis D.   publié le 15/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

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SKU 346518
Nom de la cuvée Côtes du Jura Tradition - 80% Chardonnay- 20% Savagnin de Château Chalon
Millésime 2018
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2038
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes-du-Jura AOP
Producteur Jean Macle
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 80% Chardonnay, 20% Savagnin
Cépage dominant Chardonnay

Le Producteur Jean Macle

"Le plus célèbre des domaines du Jura, en particulier pour son merveilleux vin jaune produit sur les marnes bleues de Château-Chalon. Laurent Macle, son épouse Béatrice et sa sœur Christelle, poursuivent l'œuvre du père Jean avec dévotion, cultivant la rareté et laissant le temps au temps.

D'une régularité exemplaire, les vins affichent des potentiels de garde infinis et des prix tout à fait accessibles au regard de la qualité." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Jean Macle

CLUB AVANTAGE
100/100 RVF
Macle - Château Chalon 2009
Jean Macle
2009
Château-Chalon AOP
199,00 €
CLUB AVANTAGE
97/100 RVF
Macle - Château Chalon 2010
Jean Macle
2010
Château-Chalon AOP
179,00 €
CLUB AVANTAGE
97/100 RVF
Macle - Château Chalon 2013
Jean Macle
2013
Château-Chalon AOP
149,00 €
CLUB AVANTAGE
96/100 RVF
Macle - Château Chalon 2014
Jean Macle
2014
Château-Chalon AOP
149,00 €
Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2018
Jean Macle
2018
Côtes-du-Jura AOP
29,90 €
COUP DE COEUR
92/100 RVF
Jean Macle - Macvin
Jean Macle
Macvin du Jura AOP
28,90 €
Macle - Côtes du Jura Tradition 2018 (80% Chardonnay, 20% Savagnin)
Jean Macle
2018
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35,00 €
Macle - Château Chalon 2015
Jean Macle
2015
Château-Chalon AOP
149,00 €

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Domaine Macle Côtes du Jura Tradition

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2018 - Côtes-du-Jura AOP