CLUB AVANTAGE
Bio

Savagnin Sous la Rochee

2019
Couleur
Blanc
Cépage
Savagnin vert, jaune et rose
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 3 en stock Limité à 1 bouteille par client

Cette bouteille équivaut à 3000 points avantages.

loader
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 238 points de fidélité et 238 points avantages avec l’achat de cette bouteille.
Un très grand Savagnin d'une étoffe et d'une classe à part...
 
La cuvée Sous la Roche est un 100% Savagnin sur schistes, mais issu de 3 types de Savagnins complantés (vert, jaune et rose). Grande pureté et grande persistance... Nez mûr, arômes de beurré et de grillé. Bouche d'un équilibre redoutable sur une tension affirmée mais mûre, grande persistance et très jolie acidité. Longue finale tonique et salivante.
 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Savagnin Sous la Rochee ?

Comté, Epoisses, Chèvre, Mont d'or froid, Tomme

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 350219
Nom de la cuvée Savagnin Sous la Rochee
Millésime 2019
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2024 - 2034
Complément titre Savagnin ouillé
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Points Required 3000
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes-du-Jura AOP
Producteur Jean-François Ganevat
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Savagnin vert, jaune et rose
Cépage dominant Savagnin
Cépage Jaune, Rose, Savagnin Vert

Le Producteur Jean-François Ganevat

"Jean-François Ganevat est une figure du Jura. Ses 9 hectares et ses 25 cépages donnent lieu à des sélections parcellaires converties en autant de vins parmi lesquels les blancs sont des chefs-d'œuvre de précision et de grâce.

Les vignes de plus de 50 ans représentent un tiers des surfaces et les sélections massales sont ici la règle. Depuis 2005, Ganevat travaille selon les principes de la biodynamie et sans lésiner sur les moyens humains. Il a créé avec sa soeur Anne un négoce en achat de raisins (25 000 bouteilles produites en biodynamie)." 4*/5 Bettane+Desseauve

 

Jean-François Ganevat, dit Fanfan, revient aux sources en 1998, à la combe de Rotalier, après avoir été maître de chai au domaine Morey à Chassagne Montrachet. Il y concocte chaque année une quarantaine de cuvées en sélections parcellaires de 25 cépages différents sur 9 hectares d'argiles, de schistes et de marnes, de très vieilles vignes, de 80 ans pour le jaune, centenaires pour d'autres.

 

Concentrés, racés, d'une grande pureté, longs, larges, salivants, les adjectifs ne manquent pas pour qualifier les vins de Jean-François Ganevat qui tutoient régulièrement des sommets en blancs pour les chardonnay et savagnin, ouillés ou non, comme les Grandes Teppes, les Chalasses Marnes Bleues ou en rouge avec son fameux Trousseau.

Pour preuve, la cuvée "les chalasses vieilles vignes de 1902" millésime 2011 a été élu vin de l'année en 2014 par le très respecté guide Bettane et Desseauve, rien que ça !
Quand les grands terroirs font la rencontre des grands vignerons...

Venez découvrir ces nombreuses et magnifiques cuvées de Ganevat, des raretés parfois, qui accompagneront parfaitement un poulet aux morilles, une viande blanche en sauce crémée, un comté et des noix tout simplement. Autant d'accords possibles pour un moment de plaisir exceptionnel.

Le Producteur Jean-François Ganevat

EN RUPTURE
Jean François Ganevat - Vieux Macvin
Jean-François Ganevat
Macvin du Jura AOP
69,00 €
CLUB AVANTAGE
Bio
Jean François Ganevat - Chardonnay Grusse en Billat 2015
Jean-François Ganevat
2015
Côtes-du-Jura AOP
119,00 €
CLUB AVANTAGE
96/100 B+D
Bio
Jean François Ganevat - La Cuvée du Pépé 2005
Jean-François Ganevat
2005
Côtes-du-Jura AOP
250,00 €
EN RUPTURE
Bio
Jean Francois Ganevat - Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2018
Jean-François Ganevat
2018
Côtes-du-Jura AOP
99,00 €
EN RUPTURE
Bio
Jean François Ganevat - Poulsard Cuvée de l'Enfant Terrible 2019
Jean-François Ganevat
2019
Côtes-du-Jura AOP
89,00 €
CLUB AVANTAGE
Bio
Jean François Ganevat - Chardonnay Grusse en Billat 2016
Jean-François Ganevat
2016
Côtes-du-Jura AOP
119,00 €
CLUB AVANTAGE
Bio
Jean François Ganevat - Magnum Les Chalasses Vieilles Vignes 2015
Jean-François Ganevat
2015
Côtes-du-Jura AOP
350,00 €
CLUB AVANTAGE
94/100 RVF
Bio
Jean François Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2019
Jean-François Ganevat
2019
Côtes-du-Jura AOP
129,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
JF Ganevat - Savagnin Sous la Roche 2019

Savagnin Sous la Rochee - Jean-François Ganevat

2019 - Côtes-du-Jura AOP