Les Folatières
Cette parcelle d’un demi hectare se situe juste dessous La Truffière, sur le quart nord-est de ce climat. Un vin à la fois poudré et précis dans ses notes de fruits blancs, de coing, de zest de citron jaune, et de poivre blanc. Concentré mais élancé, c’est un vin soigné, à l’éclat vif, frais, tonique, racé, qui conjugue relief de saveurs et richesse de fruit.
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Le Producteur François Carillon
Le Producteur François Carillon
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.