COUP DE COEUR
96/100 B+D

Muscat de Beaumes de Venise

2022
Couleur
Blanc
Cépage
Muscat à petits grains, blancs (75%) et noirs (25%)
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 2 bouteilles par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Ce muscat de Beaumes de Venise attire l'attention par sa robe rose cuivrée, offrant un aspect visuellement attrayant. Ce vin doux se distingue par la présence évidente du fruit, dégageant des arômes délicieux d'agrumes confits et de fleur d'oranger. Sa couleur ambrée, légèrement teintée de reflets dorés, définit parfaitement son apparence. Le nez révèle un bouquet intense et complexe, libérant des arômes de fruits confits sublimés par des nuances d'agrumes. En bouche, il présente une attaque puissante et équilibrée, qui dévoile des notes prédominantes de fruits à chair blanche. Incontournable. 

« Une robe cuivrée originale et une aromatique qui évoque la figue et le raisin muscat. Le nez est d'une finesse délicieuse alors qu'en bouche les parfums de rose et de loukoum prennent la place dans une généreuse longueur. » 94/100 RVF (Revue RVF n°673 - septembre 2023).

Terroir : marnes sableuses au sud et de sols argilo-calcaires au nord.

Vinification et élevage : pressurage, fermentation en phase liquide. Sans ajout de levures.. La vinification en Vin Doux Naturel demande l’arrêt de la fermentation pour garder de la douceur issue du raisin. Durant les vinifications, suivi des cuves nuit et jour puis mutation. L’élevage du vin se fait en cuve inox durant 6 mois.

Accords mets/vin : apéritif, foie gras, roquefort, chocolat. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Muscat de Beaumes de Venise ?

Ananas, Fraises, Melon, Pêche et Poire au sirop, Salade de Fruits, Salade de Fruits Exotiques, Crumble, gratin de fruits, Soupe de fruits rouges à l'orange, aux herbes fraiches et aux épices, sorbet citron vert (recette d'Ilaria*), Crêpes, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Moka, Tarte aux Abricots, Tarte aux Mirabelles, Tarte aux Myrtilles, Tarte aux Pommes, Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*), Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Figues au four au balsamique, sauce épices douces (recette d'Ilaria*), Panna Cotta au safran, sablé, pêches farcies et sorbet de pêche (recette d'Ilaria*), Cassatine (petits nougats glacés) siciliennes et nougatine pistache (recette d'Ilaria*), Poires en crumble de noisettes et sa glace vanille (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*), Tarte très sablée aux pêches et au mascarpone, petit verre de Sabayon chaud (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2042

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Joel V.   publié le 14/03/2024 suite à une commande du 25/02/2024

5/5

Le meilleur des muscats!!!

Client anonyme   publié le 06/05/2023 suite à une commande du 14/04/2023

5/5

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Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 493222
Nom de la cuvée Muscat de Beaumes de Venise
Millésime 2022
A venir Non
Information stock Limité à 2 bouteilles par client
Production limitée Non
Note B+D 96/100
Préconisation de consommation 2023 - 2042
Degré Alcool 15
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin doux naturel
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Muscat de Beaumes de Venise AOP
Producteur Domaine des Bernardins
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 9 Liquoreux
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Muscat à petits grains, blancs (75%) et noirs (25%)
Cépage dominant Muscat Petits Grains
Cépage Muscat Petit Grain

Le Producteur Domaine des Bernardins

"La propriété doit son nom aux moines bernardins qui jadis la possédaient. La famille Castaud l'exploite depuis cinq générations, les vignes (23 hectares, dont la majorité de cépages blancs) sont plantées en coteaux sur le versant sud des dentelles de Montmirail, dans un paysage somptueux.

Il est regrettable que la propriété soit l'un des derniers défenseurs du muscat alors que c'est ici un produit de très haute qualité." 3*/5 Bettane+Desseauve

La renommée du Muscat à petits grains des Bernardins grandit millésime après millésime. D'une capacité de garde exceptionnelle, le Muscats de Beaume de Venise des Bernardins est un nectar capable de rivaliser avec les plus grands vins doux naturels, il est étonnamment gourmand en jeunesse.

Le domaine produit aussi des rouges qui valent largement le détour, d'une richesse et d'une singularité remarquable, et qui progressent millésime après millésime. Un domaine de la Vallée du Rhône méridionale incontournable...

Le Producteur Le Versant

Les Mitjavile ont forgé leur réputation en produisant des vins uniques sur la rive droite bordelaise. Leur approche personnelle, caractérisée par une maturité élevée, une sensualité et un équilibre, est devenue un style à part entière. Depuis leur installation à St Emilion dans les années 70, François et Emilie Mitjavile, au Château Tertre Rotebœuf, ont attiré l'attention en tant que viticulteurs atypiques, alliant poésie, art et science. En quelques décennies, tous les vins de la famille sont devenus très prisés des passionnés et des meilleurs restaurants du monde entier. Leurs vins surpassent régulièrement les crus les plus prestigieux lors de dégustations à l'aveugle.

Les Mitjavile ont tracé leur propre voie avec prudence et discrétion, loin de l'agitation du monde du vin à Bordeaux. Leur constance et la qualité de leurs vins sont reconnues par tous les amateurs. Le style Mitjavile est empreint d'une magie qui permet à leurs vins de se déguster avec facilité dans leur jeunesse tout en ayant un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies en cave. Tout amateur de vin, tout passionné curieux, appréciera l'occasion de découvrir ces flacons extraordinaires qui incarnent l'essence d'une famille incontournable de la viticulture française.

Le Producteur Le Versant

Saké Japonais Ryusei - Nagomi - Tokubetsu Junmai
Ryusei
Saké
29,90 €
Bio
Anne et Jean François Ganevat - Savagnin La Barraque 2018
Anne et J-F Ganevat
2018
Côtes-du-Jura AOP
95,00 €
EN RUPTURE
92/100 RVF
Bio
Saint Nicolas/Thierry Michon - Fief Boire A18
Saint-Nicolas
2018
Vin de France
32,00 €
COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Rouge 2019
Clos du Mont-Olivet
2019
Châteauneuf-du-Pape AOP
59,00 €
EN RUPTURE
Champagne Jacquesson - Dizy Corne Bautray Dégorgement Tardif 2005
Jacquesson
2005
Champagne AOP
275,00 €
92/100 RVF
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2021
Alain Chabanon
2021
Terrasses du Larzac AOP
18,50 €
A venir
François Carillon - Chardonnay La Bergerie 2022
François Carillon
2022
Vin de France
19,00 €
A venir
Bio
Louis Claude Desvignes - Magnum Morgon Les Impénitents 2023
Louis Claude Desvignes
2023
Morgon AOP
145,00 €

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Muscat de Beaumes de Venise Bernardins 75 cl

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2022 - Muscat de Beaumes de Venise AOP