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Muscat Beaumes de Venise 37.5 cl

2022
Couleur
Blanc
Cépage
Muscat à petits grains, blancs (75%) et noirs (25%)
Contenance
Demi-bouteille 37,5 cl
En stock
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Un grand moment de gourmandise ! Un vin égal à lui-même : dense, précis, il se distingue par l'intégration du sucre et son parfum captivant. Sa bouche parfaitement équilibrée est intense et raffinée. Un grand vin dont la complexité se renforcera avec les années.

Sa robe  est caractérisée par une couleur ambrée au reflet vieil or. Le nez intense et complexe exhale les arômes de fruits confits, rehaussés de notes d’agrumes.
En bouche, l’attaque est puissante et équilibrée et développe des notes dominantes de fruits à chair blanche.

Le servir  frais, entre 7 à 8°C, en apéritif ou  en vin de dessert.
Il est apprécié également avec le foie gras, il s’harmonise avec un roquefort et il tient sa personnalité avec le chocolat.

Le Muscat de Beaumes de Venise du Domaine des Bernardins vieillit très bien, sa robe se cuivre, il prend du moelleux de la rondeur, il peut se garder jusqu'à une vingtaine d’années. Il développera des arômes d'agrumes confits et d'épices orientales.

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Muscat Beaumes de Venise 37.5 cl ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Ananas, Fraises, Melon, Pêche et Poire au sirop, Salade de Fruits, Salade de Fruits Exotiques, Crumble, gratin de fruits, Soupe de fruits rouges à l'orange, aux herbes fraiches et aux épices, sorbet citron vert (recette d'Ilaria*), Crêpes, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Moka, Tarte aux Abricots, Tarte aux Mirabelles, Tarte aux Myrtilles, Tarte aux Pommes, Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*), Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Figues au four au balsamique, sauce épices douces (recette d'Ilaria*), Panna Cotta au safran, sablé, pêches farcies et sorbet de pêche (recette d'Ilaria*), Cassatine (petits nougats glacés) siciliennes et nougatine pistache (recette d'Ilaria*), Poires en crumble de noisettes et sa glace vanille (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*), Tarte très sablée aux pêches et au mascarpone, petit verre de Sabayon chaud (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2042

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 491122
Nom de la cuvée Muscat Beaumes de Venise 37.5 cl
Millésime 2022
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2042
Degré Alcool 15
Contenance Demi-bouteille 37,5 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin doux naturel
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Muscat de Beaumes de Venise AOP
Domaine Domaine des Bernardins
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Muscat à petits grains, blancs (75%) et noirs (25%)
Cépage dominant Muscat Petits Grains
Cépage Muscat Petit Grain

Le Domaine Domaine des Bernardins

"La propriété doit son nom aux moines bernardins qui jadis la possédaient. La famille Castaud l'exploite depuis cinq générations, les vignes (23 hectares, dont la majorité de cépages blancs) sont plantées en coteaux sur le versant sud des dentelles de Montmirail, dans un paysage somptueux.

Il est regrettable que la propriété soit l'un des derniers défenseurs du muscat alors que c'est ici un produit de très haute qualité." 3*/5 Bettane+Desseauve

La renommée du Muscat à petits grains des Bernardins grandit millésime après millésime. D'une capacité de garde exceptionnelle, le Muscats de Beaume de Venise des Bernardins est un nectar capable de rivaliser avec les plus grands vins doux naturels, il est étonnamment gourmand en jeunesse.

Le domaine produit aussi des rouges qui valent largement le détour, d'une richesse et d'une singularité remarquable, et qui progressent millésime après millésime. Un domaine de la Vallée du Rhône méridionale incontournable...

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