Pécharmant L'Abbaye
Concentré, bien structuré, avec des tanins riches et doux, cette cuvée Pécharmant L'Abbaye est une véritable réussite. Sa couleur est remarquable, ses fruits sont soutenus par des notes toastées provenant des barriques. Après quelques instants d'aération, elle dévoile un bouquet d'arômes de fruits rouges, notamment de cassis, fraises, framboises et cerises, accompagnés de nuances vanillées et grillées. Sa structure puissante est équilibrée et harmonieuse, offrant une bouche à la fois robuste et veloutée. A découvrir absolument !
Terroir : sol de Graves et sous-sol d’argile ferrugineuse appelé le "tran".
Vinification et élevage : mise en barriques neuves après fermentation malolactique, aération par microbullage, et batonnage pendant 18 mois.
Accords mets/vin : jambon cru, terrine, petit salé aux lentilles.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Pécharmant L'Abbaye ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur L'Ancienne Cure
"Christian Roche a pris possession de l'ancien presbytère du petit village de Colombier et des 50 hectares de vignes du domaine étalés à ses pieds.
Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d'une viticulture exigeante et parfaitement vinifiée. Les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur L'Ancienne Cure
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.