COUP DE COEUR
-9%

Chambolle-Musigny

2022
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Dans le verre des notes très délicates de petits fruits rouges prennent rapidement leur aise. Une légère touche de fruit sec apporte un surcroît de complexité. L'entrée de bouche est tonique, les tanins font preuve de finesse, jusqu'à la finale épicée. Un élevage raisonné en fûts (15% neufs) préserve son caractère aimable. Une belle introduction dans l'univers de Chambolle-Musigny.

Avec des niveaux de maturité peu habituels en Bourgogne, le millésime 2018 s'annonce comme une très grande année. Les vins sont marqués pour une grande concentration, de la suavité et une belle intensité aromatique. Pourtant, le printemps a été plutôt délicat à gérer dans les vignes. L'humidité s'est installée pendant de longues semaines. Finalement, à la mi-juin un temps particulièrement chaud, ensoleillé et sec s'est durablement installé. Les premiers coups de sécateurs ont été donnés dès le 31 août, pour récolter des raisins gorgés de sucre et en parfait état sanitaire. Il fallait surtout se tenir sur ses gardes pour éviter que les baies ne prennent un caractère figué. Condition pour conserver la fraicheur et la précision aromatique qui fait la joie des amateurs de grands pinots noirs bourguignons. En vinification, les fermentations ont parfois été tumultueuses et réclamaient une surveillance de tous les instants : les levures sont devenues paresseuses en fin de cuvaison. Une année qui restera dans les mémoires, d'autant que Marine Sigaut, fille d'Anne et Hervé a rejoint le domaine et apporte toute son énergie à l'export et à la communication.

Terroir : Les vignes se répartissent sur quatre climats différents. Les Babillères, situées au sud et en bas du village (côté Vougeot) assurent la plus grande partie. Les autres climats sont : Les Chardannnes, Aux Croix et Aux Combottes.

Superficie : Environ 1 hectare

Age moyen des vignes : 35 ans en moyenne

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Chambolle-Musigny ?

Oie, Pigeon, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Bison, Faisan, Boeuf Bourguignon, Carré d'agneau, Onglet, hampe de boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2027 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 144822
Nom de la cuvée Chambolle-Musigny
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2034
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chambolle-Musigny AOP
Producteur Sigaut
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Sigaut

"Ce domaine artisanal possède de jolies vignes sur Chambolle et Morey vinifiés par Anne Sigaut. Sans s'éloigner d'un style de bourgognes classiques, équilibrés, aptes à bien évoluer dans le temps, elle a su leur communiquer et leur faire exprimer le charme dont sont capables les chambolles réussis.

Au sommet, un chambolle premier cru les-sentiers, très inspiré par les bonnes-mares voisines. Le domaine a progressivement rejoint l'élite de La Bourgogne, la quatrième étoile n'est pas loin." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Sigaut

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2022
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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Sigaut Chambolle Musigny

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2022 - Chambolle-Musigny AOP