Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées
Ce 1er Cru "Les Fuées" révèle une complexité et une profondeur remarquables. Le nez est élégant, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de violette et des touches subtiles de sous-bois. En bouche, le vin est d’une grande finesse, avec des tanins fins et soyeux qui s’allient à une belle fraîcheur. La texture est veloutée, et la finale, longue et minérale, témoigne de la pureté du terroir.
Terroir : sols argilo-calcaires riches.
Vinification et élevage : fermentation en cuve pendant 18 à 20 jours avec pigeages doux. Élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne.
Accords mets/vin : saint-Pierre en croûte de sel, tartare de veau aux morilles, Brillat-Savarin à la truffe.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées ?
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2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.