Magnum Cuvée n°740 DT - Extra Brut

Couleur
Blanc
Cépage
52% de chardonnay, 24% de pinot noir et 24% de pinot meunier
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
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2012, l’hiver est froid et long, le printemps et le début de l’été sont très pluvieux et on observe de fortes attaques de mildiou. Mais la fin de saison superbe permet une vendange de petit rendement mais d’une qualité remarquable.

94 mois sur lies, sous liège

Dégorgement Tardif en mai 2021

Dosage : 0 gr/l

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Cuvée n°740 DT - Extra Brut ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Homard
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2027

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1232212
Nom de la cuvée Magnum Cuvée n°740 DT - Extra Brut
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2027
Degré Alcool 12,5
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Domaine Jacquesson
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 52% de chardonnay, 24% de pinot noir et 24% de pinot meunier
Cépage dominant Chardonnay

Le Domaine Jacquesson

"Célèbre au XIXème siècle, reprise en 1974 par les frères Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, la maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne d'œnophiles avertis.

On ne saurait trop recommander toutes les cuvées de la maison aux amateurs de grands champagnes viniques, intenses, riches, profonds et racés. Chaque nouvelle cuvée 700 aujourd'hui 743 est une création majeure dans la gamme, toutes les attentions lui sont portées au détriment parfois de sacrifices, elle patiente aussi ensuite sur bouchon liège afin de réapparaître en version DT (dégorgement tardif).

Aussi, les fameux parcellaires à l'ultime réverbération sont issus de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) et Avize (Champ-Caïn, chardonnay), ils ne sont conçus que lorsque la situation identitaire est optimale, à ce titre, les 2009 sont d'une chaleur vive exemplaire à la profondeur interminable. Grandiose." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Jacquesson

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