Eclats - Extra Brut
En cours de certification Bio.
Cette cuvée Éclats Extra Brut est un très bel exemple de cuvée nature, à partir d'un vin parvenu à maturité. Ce Champagne est tout en fraîcheur, malgré son niveau de maturité et de complexité intéressants.
"Bulles fines, attaque souple, effervescence crémeuse et fondue. On apprécie son fruité croquant soutenu par une acidité épurée." 15/20 Bettane+Desseauve
Accord mets/vin : homard, truite fumée, bugnes, gougères.
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Curti E. publié le 28/02/2024 suite à une commande du 08/02/2024
Caillez Lemaire ci regala questa chicca di ottima fattura. Da provare
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Caillez Lemaire
Virginie et Laurent Vanpoperingh cultivent avec passion 7 hectares sur les secteurs de Damery et Cumières dans la Vallée de la Marne. Les cuvées ont toutes un profil élégant et fin et ont la particularité d'être élevés tout ou partiellement en fûts. On est saisi dès la 1ère cuvée par sa grande précision, sa finesse et son très bel équilibre. Un modèle absolu pour ce Champagne à prix tout doux... Toute la gamme suit cette cohérence, une très belle découverte.
Virginie et Laurent nous disent "C'est le choix de la sincérité : offrir à nos clients un vin dont on a maîtrisé toutes les étapes, depuis les vignes où tout est mis en œuvre pour obtenir une vendange de qualité."
Le Producteur Caillez Lemaire
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.