Bio

11, 12, 13... Brut Nature

Couleur
Blanc
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Réserve perpétuelle du Domaine depuis 2011, la cuvée 11.12.13 est un assemblage de chardonnay et de pinot noir de toutes les parcelles du domaine, travaillé en biodynamie. Un vin des millésimes 2011 à 2016 aux notes d’agrumes (pamplemousse) et d'épices (cannelle, muscade), d'une très belle matière et d’une longue finale minérale.

Vinification sans collage ni filtration et sans liqueur d’expédition. 

Elevage en cuve et barriques, vieillissement de 18 à 20 mois sur lattes.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le 11, 12, 13... Brut Nature ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Homard, Truite
Truffes
Mimolette, Munster
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)

Infos pratiques

Apogée : 2019 - 2025

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 12303
Nom de la cuvée 11, 12, 13... Brut Nature
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2019 - 2025
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne AOP
Domaine Ruppert Leroy
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Domaine Ruppert Leroy

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