Bourgogne Blanc

2021
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Bourgogne Blanc Chardonnay offre des nuances d'agrumes confits, de pain frais et de fleurs blanches. Il présente une structure moyenne à corsée, à la fois charnue et aérée. Il se distingue par une entrée en bouche généreuse et un profil riche et fruité. Il vous fera découvrir l’identité du domaine se dévoilant élégant et aromatique, onctueux mais sec, peu puissant mais persistant et vibrant à souhait. Superbe rapport qualité/prix en Bourgogne blanc. 

Terroir : sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : raisins entonnés dans des fûts de chêne, où les fermentations alcoolique et malo-lactique auront lieu. Élevage en fûts et sur lies, avec de légers dodinages pendant au moins 12 mois, avant d’être soutirés. Puis second élevage en masse d'environ 6 mois pour homogénéiser la cuvée, en affiner l'élevage et l'enrichir.

Accords mets/vin : bar rôti au four, fenouil grillé. 

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Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2031

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SKU 295921
Nom de la cuvée Bourgogne Blanc
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2031
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 12
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne AOP
Producteur François Carillon
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur François Carillon

François Carillon exploite seul depuis 2010 son domaine qui compte aujourd’hui environ 14 hectares principalement à Puligny, Chassagne, et Saint-Aubin. Des vins authentiques, généreux et propres, avec des doses infimes de sulfites, en totale maîtrise, cristallins et emplis de minéralité, résultants d’un travail phénoménal à la vigne avec un travail des sols très exigeant. Déjà une grande référence à Puligny Montrachet, très recherchée des amateurs…

Le Producteur François Carillon

EN RUPTURE
94/100 RVF
François Carillon -  Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016
François Carillon
2016
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
190,00 €
-6%
François Carillon - Puligny Montrachet 2021
François Carillon
2021
Puligny-Montrachet AOP
89,00 €
EN RUPTURE
94/100 RVF
François Carillon - Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2017
François Carillon
2017
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
390,00 €
François Carillon - Bourgogne Blanc Cuvée Le Vieux Clos 2020
François Carillon
2020
Bourgogne AOP
33,00 €
94/100 RVF
François Carillon - Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2020
François Carillon
2020
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
190,00 €
EN RUPTURE
François Carillon - Saint Aubin 1er cru Pitangeret Rouge 2020
François Carillon
2020
Saint-Aubin Premier Cru AOP
39,00 €
François Carillon - Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières 2021
François Carillon
2021
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
190,00 €
François Carillon - Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2021
François Carillon
2021
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOP
120,00 €

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François Carillon - Bourgogne Blanc Chardonnay

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2021 - Bourgogne AOP