Alicante
Le Alicante 2017 d'Ampeleia présente une robe profonde et intense, d'un rouge rubis brillant. Le nez est riche et expressif, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, avec des touches épicées de poivre noir, de romarin et une subtile note de terre humide. En bouche, le vin est puissant, mais avec une belle fraîcheur qui équilibre sa structure tannique. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant de la matière et de la profondeur au vin. La finale est longue et harmonieuse, marquée par des notes épicées et une légère minéralité
Terroir : sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : fermentation en cuves inox. Élevage en fûts de chênes pendant 12 mois.
Accords mets/vin : bœuf en croûte, agneau rôti aux herbes, risotto aux cèpes.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Alicante ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Ampeleia
Ampeleia est un domaine viticole en Toscane, fondé en 2002 par Elisabetta Foradori et deux partenaires. Situé en Maremma, près de la Méditerranée, il couvre 40 hectares cultivés en biodynamie, respectant les cycles naturels. Le domaine privilégie les cépages méditerranéens, notamment le Cabernet Franc, Grenache, Carignan, et des variétés locales. Il produit des vins rouges équilibrés, fruités et élégants, avec des arômes herbacés et épicés. Ampeleia allie modernité, respect de la nature et artisanat, tout en mettant en valeur le terroir unique de la Toscane.
Le Producteur Ampeleia
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