Coffey Grain

Entre Bourbon et Scotch, il peut se boire sec, sur glace, allongé d'eau, de soda ou utilisé comme base de cocktail notamment pour réaliser un Perfect Manhattan. Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur.

Couleur : bel or.

Nez : à la fois rafraîchissant et envoûtant, ce breuvage révèle des arômes délicats de poires mûres, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, tels que les oranges sanguines et le citron, émergent avant de laisser place à des nuances florales subtiles de fleurs de pommiers et de cerisiers. À mesure qu'il s'aère, il révèle des notes plus gourmandes et pâtissières, avec des touches de noix de coco, de vanille bourbon et de chouquettes à la crème chantilly. En arrière-plan, des nuances de menthe et une subtile pointe de musc ajoutent à sa complexité.

Bouche : succulente et généreusement fruitée, cette boisson tient toutes ses promesses dès la première gorgée. Une explosion de fruits mûrs est rehaussée par des notes prononcées de rhum (banane) et de caramel. Sa complexité se révèle avec des nuances de zan, de réglisse et d'anis étoilé. En milieu de bouche, une dominance de nectar de poire s'installe, suivie rapidement par des saveurs crémeuses qui restent légères et aériennes. La fraîcheur persiste tout au long de la dégustation.

Finale : aussi délectable que la bouche, cette sensation évolue avec des notes de poire et de vanille bourbon avant de s'estomper délicatement sur une belle amertume légère.