Beluga Noble 70cl

Beluga Noble révèle une vodka d’une grande pureté, à la texture soyeuse et au profil aromatique discret mais raffiné. La robe est cristalline, parfaitement limpide. Le nez est très pur, sur des notes délicates de céréales fraîches, de vanille légère et une touche florale subtile. À l’aération, apparaissent des nuances très fines de miel et de pierre humide. En bouche, l’attaque est douce et immédiatement veloutée avant de laisser place à une matière nette et parfaitement lisse. Le milieu de bouche est d’une grande pureté, sans agressivité, avec une sensation légèrement crémeuse. La finale est longue et élégante, sur les céréales et une légère douceur vanillée. Une vodka de grande finesse et très épurée.

Terroir : céréales cultivées dans des régions agricoles froides, influencées par un climat continental.

Vinification et élevage : vodka élaborée à partir de céréales fermentées puis distillées plusieurs fois afin d’obtenir une grande pureté. Filtration soigneuse et repos prolongé avant mise en bouteille.

Accords mets/vin : saumon fumé, blinis à la crème, cuisine japonaise raffinée.