Silice Blanc
La robe de ce Silice Blanc est d'une grande clarté et transparence. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs tels que la pêche blanche, accompagnés de subtiles notes florales et minérales. En bouche, le vin se révèle instantanément, porté par une acidité vivifiante. Il présente un charmant équilibre entre les nuances fruitées et minérales. À déguster sans tarder pour pleinement apprécier son caractère séduisant. Superbe entrée en matière de la Maison des Ardoisières.
Terroir : sols de marnes schisteuses, de schistes durs noirs et d'argile.
Vinification et élevage : vendange entière, pressurage doux, léger débourbage à froid, fermentation aux levures indigènes de chaque parcelles en cuves. Puis élevage durant 9 mois en cuves.
Accords mets/vin : carpaccio de Saint-Jacques, gambas sautées sauce aux agrumes.
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Client anonyme publié le 04/11/2021 suite à une commande du 21/07/2021
Beaucoup de peps, de pureté.
Client anonyme publié le 27/08/2021 suite à une commande du 09/08/2021
Petite cuvée du Domaine des ardoisières. Superbe rapport qualité prix. La jacquère est très bien maitrisée... Un vrai vin d'apéritif..
Client anonyme publié le 07/07/2021 suite à une commande du 15/06/2021
un vin de copain. Le rapport qualité/prix est imbattable... Dans la ligné des autres vins du domaine.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Domaine des Ardoisières
"Brice Omont travaille en biodynamie 13 hectares sur deux coteaux. Les paysages préservés et encaissés, à l'entrée de la Tarentaise, valent le coup d'œil et le travail effectué y est dantesque.
Ses 5 IGP des Allobroges, sont pleins et mûrs, propulsés par des élevages dosés dont le bois discret s'intègre parfaitement au vieillissement." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Domaine des Ardoisières
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