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  • Chardonnay Collection Réservée à mon père Guillaume Chardonnay Collection Réservée à mon père Guillaume

Chardonnay Collection réservée à mon père 2008 - Vignoble Guillaume - IGP de Franche Comté

Disponibilité :En stock

Fin du millésime

32,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Chardonnay Collection réservée à mon père
Millésime : 2008
Producteur : Vignoble Guillaume
Cépages : 100% Chardonnay
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Une véritable découverte, robe jaune à reflets dorés. Arômes de fleurs blanches, pêche et notes vanillées, fruits exotiques. Bouche ronde puissante avec un côté fruit confit et une certaine sucrosité. Un final frais et minéral, lui donne un bel équilibre. S’harmonise à merveille avec des charcuteries fumées, poissons et fromage en particulier le Comté.

Température de dégustation : - de 12 à 15° C

Vendange et élevage :
Les vendanges se font manuellement sur tous les vins rouge ainsi que sur les vieilles vignes en blanc. 

L’élevage se fait en pièces de chêne, avec ouillage et bâtonnage, comme il est de tradition en Bourgogne pour nos vieilles vignes (vignes de 38 à 45 ans).

Les vins de Gy, qui étaient au Moyen Age la propriété des archevêques de Besançon, avaient déjà une réputation internationale et se buvaient, un peu plus tard, à la table des nobles du 16 e siècle.

Quand à la famille Guillaume, ils sont viticulteur depuis 1732 et pépiniériste depuis 1895 sur Charcenne et sur Gy. Leurs vignes sont un peu différentes des autres domaines viticoles, car leur but premier n’est pas seulement de produire du raisins pour faire des vins, mais elles sont principalement une base de prémultiplication pour la production de plants de vigne, à ce titre les surfaces de vignes sont en évolution constante en fonction des nouvelles sélections de plants de vignes qu'ils  développent.

Leurs vins sont vendus pour 30% à l’export : Etats-Unis, Canada, Angleterre, Belgique, Allemagne, Singapour, Japon, Danemark, Italie et Suisse.

 

Informations complémentaires

Référence produit 3413
Type de produit Vin
Millésime 2008
Pays France
Région Franche Comté
Appellation IGP de Franche Comté
Nom de la cuvée Chardonnay Collection réservée à mon père
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Fin du millésime
Producteur Vignoble Guillaume
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Non
Degré d'alcool 12.5
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2028

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