Maury Fagayra Rouge
Merveilleux parfum de framboise et de mûre mêlées. La matière est à la hauteur, riche et ferme, suave et fraîche, précise, avec un aplomb tannique très typé Maury.
Il est vendangé manuellement en caissette.
Egrappage, encuvage et utilisation de levures indigènes pour une fermentation thermorégulée jusqu'à son point de mutage, macération post fermentaire.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Maury Fagayra Rouge ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Les Terres de Fagayra
"Stéphane et Marjorie Gallet, les propriétaires surdoués du Roc des Anges, explorent ici avec passion le monde des vins doux naturels. Le résultat est plus convaincant et compte parmi les plus belles expressions du terroir de Maury." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Les Terres de Fagayra
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.