A venir

Puech Noble

2022
Couleur
Rouge
Cépage
80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Fraîcheur et tension dans ce magnifique Languedoc partiellement éraflé de René Rostaing. Le Puech rouge évoque les charmants Côtes du Rhône Nord. La Syrah y exprime une fraîcheur remarquable, avec un bouquet floral, épicé et fruité : notes de violette, poivre noir et myrtille fraîche. L'ensemble est particulièrement plaisant, avec une texture juteuse et sensuelle. En bouche, la souplesse domine, portant des saveurs fruitées qui emplissent le palais. Les tanins souples et arrondis laissent place à une agréable longueur florale. À déguster dès aujourd'hui.

Terroir : sols à dominante calcaire frais associé à un climat chaud.

Vinification et élevage : élevage en fûts de chêne dont 15% de neufs.

Accords mets/vin : carpaccio de boeuf, tartare de boeuf, aubergines à la parmesane.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Puech Noble ?

Carpaccio de boeuf

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2032

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 645122
Nom de la cuvée Puech Noble
Millésime 2022
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2032
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 12
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc AOP
Producteur Rostaing
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Cépage dominant Syrah
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Rostaing

"C’est l’un des plus importants domaines de Côte rôtie, notamment depuis que René Rostaing a repris la production du vignoble de son beau-père, Albert Dervieux. Le savoir-faire du vinificateur est certain. René Rostaing [et désormais Pierre Rostaing] produit des vins toujours parfaitement construits, ne manquant ni de structure ni de finesse.

Le domaine possède une parcelle du lieu-dit La Landonne, qu’il vinifie séparément. Moins ample bien qu’aussi virile que celle de Guigal, cette cuvée vieillit très bien. L’autre cuvée particulière du domaine est une côte-blonde, riche et charmeuse à souhait." RVF Guide

Le Producteur Rostaing

EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Rostaing - Les Lézardes Blanc 2019
Rostaing
2019
IGP Coll. Rhodaniennes
21,90 €
A venir
Rostaing - Côte Rôtie La Landonne 2022
Rostaing
2022
Côte-Rôtie AOP
129,00 €
Rostaing - Magnum Côte Rôtie Côte Blonde 2021
Rostaing
2021
Côte-Rôtie AOP
299,00 €
Rostaing - Côte Rôtie La Viaillère 2020
Rostaing
2020
Côte-Rôtie AOP
99,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Rostaing - Condrieu La Bonnette 2022
Rostaing
2022
Condrieu AOP
52,00 €
Rostaing - Puech Noble 2021
Rostaing
2021
Coteaux-du-Languedoc AOP
21,90 €
A venir
Rostaing - Côte Rôtie La Viaillère 2022
Rostaing
2022
Côte-Rôtie AOP
95,00 €
A venir
Rostaing - Puech Noble 2022
Rostaing
2022
Coteaux-du-Languedoc AOP
22,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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