EN RUPTURE
Bio

Homme de la Roche

2020
Vin de France
Couleur
Rouge
Cépage
100% Carignan
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Le 100% Carignan du domaine, gorgé de fruits mûrs. Juteux, rond et frais, cet Homme de la Roche est d'une superbe gourmandise !

Terroir : sols de sables et de galets et de vignes de plus de 40 ans.

Vinification et élevage : macération carbonique de 9 jours, élevé en barriques de plusieurs vins

Accords mets/vin : apéritif, aubergines à la parmiggiana, plats végétariens épicés.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 5060
Nom de la cuvée Homme de la Roche
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2025
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Romain Le Bars
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Carignan
Cépage dominant Carignan

Le Producteur Romain Le Bars

Installé à Tavel dans le Gard, Romain le Bars est un vigneron nature qui progresse de millésime en millésime et dont les vins sont déjà très recherchés. Il a eu le privilège de travailler près de 7 ans chez le grand et illustre voisin Eric Pfifferling, vigneron du domaine de l’Anglore. Après cette expérience, Romain Le Bars se lance en 2018 avec 1,20 hectares de vignes, et un tout petit chai dans son garage. Son vignoble est composé aujourd’hui d’une bonne dizaine d’hectares avec un chai un peu plus grand.

 

Ce jeune et talentueux vigneron travaille ses vignes en agriculture biologique et met un point d'honneur à soigner ses sols; connaître ses sols et l’environnement de ses vignes est la chose la plus importante à ses yeux. Romain Le Bars élabore ensuite de jolies cuvées dont la plupart sont vinifiées en macération carbonique mais pas que… Fermentations spontanées, aucun intrant oenologique hormis parfois une dose de sulfites, les vins de Romain sont précis et très gourmands ! Que ce soit en AOC Tavel, Lirac ou simplement en Vin de France, il faut absolument goûter ses canons, lui qui incarne si bien cette nouvelle génération de vignerons qui font du très bon dans ce petit coin du Gard.

Le Producteur Romain Le Bars

EN RUPTURE
Bio
Romain Le Bars - Homme de la Roche 2020
Romain Le Bars
2020
Vin de France
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Romain Le Bars
2022
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