Nouveau Nez

2023
Vin de France
Couleur
Rouge
Cépage
50% grenache et 50% cinsault
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Découvrez le tout nouveau canon de Romain Le Bars. Dans sa récente cave, Romain a créé ce premier millésime de 2023 avec une approche "primeur", tout en conservant une belle présence. Un superbe vin du Sud, sans ajout de sulfites. Toujours aussi savoureux et facile à boire, comme c'est toujours le cas avec les vins de Romain !

Terroir : sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage : vinifications se font en macération carbonique, avec pressurage direct. les vins sont ensuite élevés en barriques de plusieurs vins.

Accords mets/vin : grillades, viande rouge, planche de charcuterie. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 487523
Nom de la cuvée Nouveau Nez
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2026
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Romain Le Bars
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 50% grenache et 50% cinsault
Cépage dominant Grenache
Cépage Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

Le Producteur Romain Le Bars

Installé à Tavel dans le Gard, Romain le Bars est un vigneron nature qui progresse de millésime en millésime et dont les vins sont déjà très recherchés. Il a eu le privilège de travailler près de 7 ans chez le grand et illustre voisin Eric Pfifferling, vigneron du domaine de l’Anglore. Après cette expérience, Romain Le Bars se lance en 2018 avec 1,20 hectares de vignes, et un tout petit chai dans son garage. Son vignoble est composé aujourd’hui d’une bonne dizaine d’hectares avec un chai un peu plus grand.

 

Ce jeune et talentueux vigneron travaille ses vignes en agriculture biologique et met un point d'honneur à soigner ses sols; connaître ses sols et l’environnement de ses vignes est la chose la plus importante à ses yeux. Romain Le Bars élabore ensuite de jolies cuvées dont la plupart sont vinifiées en macération carbonique mais pas que… Fermentations spontanées, aucun intrant oenologique hormis parfois une dose de sulfites, les vins de Romain sont précis et très gourmands ! Que ce soit en AOC Tavel, Lirac ou simplement en Vin de France, il faut absolument goûter ses canons, lui qui incarne si bien cette nouvelle génération de vignerons qui font du très bon dans ce petit coin du Gard.

Le Producteur Stéphane Ogier

"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.

La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Stéphane Ogier

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