Redoma Branco Reserva - Douro

2020
Couleur
Blanc
Cépage
Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Nez délicat mais complexe de fruits exotiques rafraîchissants. Bouche fraîche, tonique, acidulée. Excellent avec des Saint-Jacques snackées. 

Le Redoma Reserva Branco a fermenté spontanément en fûts de chêne français où il a également fait une fermentation malolactique partielle avant d’y vieillir pendant 9 mois. Sa fermentation et son élevage sous bois sur ses lies fines lui confèrent une structure impeccable qui, associée à son acidité, créent un vin très élégant doté d’une belle profondeur. Des arômes floraux prononcés harmonisent merveilleusement avec le bois, et la bouche vibrante et électrique se conclut par une finale longue et légèrement saline.

Le Redoma Branco est élaboré à partir de raisins provenant de vignes dont l’âge dépasse les 80 ans et qui sont plantées dans des sols de micaschiste, à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Depuis sa création en 1995, l’objectif principal est de trouver l’expression des vieux vignobles du Douro.

Les meilleures barriques ont été sélectionnées pour l’élevage de ce vin afin de garantir sa minéralité, sa complexité et un excellent potentiel de garde. L’année 2018 a été assez fraîche jusqu’au mois d’août, avec le juillet le plus frais du 21e siècle. Nous avons constaté un retard au niveau du développement des vignes d’environ 3 semaines par rapport à l’année 2017. Les premiers jours d’août ont été marqués par une hausse subite des températures: jusqu’à présent, le 4 août est le jour le plus chaud du 21e siècle. Par conséquent, la maturation des baies a progressé lentement pendant le mois de septembre. En raison du stress hydrique, les vignes nous ont donné des moûts avec de faibles teneurs en alcool et une bonne maturité phénolique, avec suffisamment de complexité et de minéralité. Nous avons démarré les vendanges des cépages blancs le 5 septembre et les avons terminées le 2 octobre.

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Client anonyme   publié le 18/08/2022 suite à une commande du 01/08/2022

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Grande complexité, on pense à la Cote de Beaune...

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SKU 1127820
Nom de la cuvée Redoma Branco Reserva - Douro
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2035
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays Portugal
Région Etranger
Appellation - PORTUGAL -
Domaine Niepoort
Cépages Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto

Le Domaine Château de Roquefort

Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.

Raimond de Villeneuve, vigneron depuis 25 ans, travaille avec passion dans cet environnement sauvage et transmet les terres et la vigne qui lui ont été léguées depuis 1812. Le microclimat créé par l'altitude et l'exposition des parcelles Nord/Nord-Ouest apportent de la fraîcheur aux vins, qui sont vendus dans le monde entier. Raimond et son équipe maintiennent l'équilibre et le respect de la nature en choisissant avec soin les greffons et en effectuant la vendange avec précision. Près de 40% de la surface plantée est issue de greffes en place.

Le Domaine San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano, un domaine viticole d'exception dont l'histoire remonte au Moyen Âge. Sous la direction de la famille Martini di Cigala depuis 1914, Enrico Martini di Cigala en hérite en 1957, et aujourd'hui, avec le soutien de ses six enfants, le domaine est devenu un incontournable du Chianti Classico.

Implanté au cœur de la Toscane, le domaine bénéficie d'une situation privilégiée dans la région du Chianti Classico, une appellation reconnue pour la typicité et l'excellence de ses terroirs. Les vignes, certifiées en agriculture biologique, sont cultivées manuellement sur des collines entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur des sols calcaires. Les vins du domaine se distinguent par leur complexité aromatique, leur fraîcheur distinctive et arborent le symbole du coq noir, gage de qualité pour les bouteilles de Chianti Classico.

San Giusto a Rentennano est aujourd'hui un domaine familial historique de renom, considéré comme culte par de nombreux amateurs. 

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2020 - - PORTUGAL -