Meursault 1er Cru - Les Charmes Dessus
Le bouquet de ce Meursault 1er Cru les Charmes est éclatant, précis et raffiné, avec une grande complexité aromatique, offrant des notes de beurre et de noisette fraîche, de pierre frottée et de poivre. En bouche, il est tout aussi spectaculaire, avec une amplitude remarquable, une structure noble et une énergie intense. C'est un vin qu'il convient de patienter pour savourer lors d'un grand moment. Il se montre concentré et voluptueux à l’instar des très grands Meursault-Charmes.
Terroir : les Charmes-Dessus est réputée pour être la meilleure partie du climat Les Charmes, une parcelle située entre les prestigieux Les Combettes de Puligny au Nord, et le mythique Perrières de Meursault à l’Est. Sols argilo-calcaires (magnésiens). Vignes plantées en 1960, 1978 et 1997.
Vinification et élevage : élevé 16 à 18 mois en fûts (25% de fûts neufs).
Accords mets/vin : langoustes, carpaccio de Saint-Jacques, risotto à la truffe d'été.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Meursault 1er Cru - Les Charmes Dessus ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Michel Bouzereau
"Jean-Baptiste Bouzereau dirige depuis maintenant 25 ans le domaine de 12 hectares qui porte le nom de son père. Un nouveau chai permettant aux vins de passer deux hivers en élevage et un travail de haute précision a été inauguré en 2009. Les vins du domaine s'écartent de la tendance actuelle du « grillé de minéralité » pour se concentrer sur un style où l'élégance et la pureté prévalent." 3*/5 Bettane+Desseauve
Le domaine Michel Bouzereau et Fils est dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau (le fils de Michel) depuis maintenant 25 ans. Le vignoble est planté en pinot noir et chardonnay mais la notoriété du domaine provient essentiellement des chardonnay et notamment les prestigieux Meursault issus des meilleurs climats de l’appellation, on peut citer les Tessons, les Genevrières ou les mythiques Perrières en Meursault ou le Cailleret en Puligny Montrachet Premier Cru.
Les vins bénéficient d’élevages longs, de 12 ou 18 mois et d’une vinification ultra précise délivrant des vins digestes, d’une élégance et d’une profondeur rares… Des vins racés qui savent vieillir avec grâce. Des vins que tout amateur de grands blancs se doit d’encaver.
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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