La Brune
La finesse des tannins est superlative, le toucher de bouche unique. Le cinsault et le grenache dominent ici et s'achèvent en caresse. Au sommet de la galaxie du Mas Jullien cette année pour les pressés qui ne souhaitent pas attendre des années.
Du nom du lieu-dit abritant les vieilles vignes de Cinsault et de Grenache, cette nouvelle cuvée La Brune présente un assemblage de 50% de ces deux cépages. Un vin racé et poudré qui délivre une grande finesse de tanins sur des notes de fruits rouges, noirs et d’épices qui jaillissent au nez. Un superbe Terrasses du Larzac qui se patinera encore avec le temps.
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Le Producteur Mas Jullien
"Installé à Jonquières à l'ouest de Montpellier, Olivier Jullien, référence incontestée et incontestable, est parvenu avec intuition et intelligence à hisser au plus haut le niveau qualitatif des vins de la région et a entraîné derrière lui toute une génération de jeunes vignerons.
Il s'est installé en 1985 et son domaine compte aujourd'hui 18 hectares de terres aux sols très variés (argilo-calcaires, silices, grès), cultivés sans certification désormais (le domaine l'a été par le passé) dans une démarche d'agriculture biologique non revendiquée pour échapper aux dogmes.
Autour-de-Jonquières correspond au terroir originel du mas Jullien sur des parcelles essentiellement d'éboulis calcaires. Carlan est issue de schistes de 200 à 400 mètres d'altitude, lous-rougeos provient de terroirs d'altitude qui étaient presque abandonnés, au pied de la zone d’effondrement du plateau du Larzac.
Une nouvelle cuvée la-brune, réalisée près de Jonquières complète la gamme avec une tendresse unique. Tous les rouges sont au meilleur niveau du Languedoc et évoquent pleinement sa typicité, avec des notes de sauge, de garrigue et de thym, d'une fraîcheur constante. Nous avons été subjugués cette année par le toucher de bouche de labrune 2018." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Mas Jullien
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.