Margaux Nout
Un fruité exemplaire d'une pureté absolue pour ce Margaux Nout, caractérisé par une droiture, une fraîcheur et une énergie remarquables, qui sont la signature du Domaine. Ce vin, d'un plaisir exceptionnel, allie profondeur et élégance. Il est parfaitement maîtrisé, très digeste, avec une belle tenue en bouche et des tanins magnifiques. Un grand vin de garde. Un Margaux pur, énergique, vibrant par le talentueux Michel Théron.
Terroir : sols de de graves fines qui bénéficie d'une belle exposition et surtout de la proximité de la Gironde. Nout est la déesse du ciel dans la mythologie égyptienne.
Vinification et élevage : vinification est réalisée en cuve béton et les vins sont ensuite élevés en barrique environ 12 mois puis de nouveau en cuves avant la mise en bouteilles. Élevage sur lies fines pendant 12 mois, en barriques à 85% neuves.
Accords mets/vin : bison, Saint-Nectaire, magret de canard.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Margaux Nout ?
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Client anonyme publié le 28/10/2019 suite à une commande du 06/09/2018
Need time because on the nose is still close but in the mouth is absolutely wonderful, great acidity, well balanced and extremely long finish... you can feel all the citrus fruits. With 2/3 years will be perfect in every features. Great wine With great price.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Canarelli
"Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l'a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelques 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir.
Un nouveau chai a été réalisé, qui permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.
Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques. Le vigneron d'élite de la Corse." 4*/5 Bettane+Desseauve
Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc.
A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc… Des cuvées vraiment enthousiasmantes pour tous les Passionnés, avec les magiques Amphora jusqu’à Tarra d'Orasi, une cuvée issue de vignes préphylloxériques au sommet des grands vins de France…
Le Producteur Clos du Jaugueyron
"Vous cherchez un vin du Médoc en dehors des sentiers battus ? Le Clos du Jaugueyron est fait pour vous. Michel Théron et Stéphanie Destruhaut conduisent ici un projet tout à fait original et très abouti.
Le domaine est aujourd'hui constitué d'une quinzaine de parcelles en Haut-Médoc et Margaux (Arsac), conduites avec grand respect en agriculture biodynamique. Mais c'est à la cave que le domaine se démarque, avec une approche très minimaliste des vinifications : peu de soufre, peu d'extraction, des élevages menés en partie en grands contenants et en cuves afin de préserver au maximum le fruit. Il en résulte des vins à la personnalité bien affirmée et d'une grâce superbe." RVF Guide
Le Producteur Clos du Jaugueyron
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