Bio

Les Griottes de Brulhié

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Les Griottes de Brulhié offrent un bouquet frais et fruité évoquant la cerise, la fraise des bois et la pivoine au nez, suivi d'une bouche à la fois juteuse et minérale. La finale se caractérise par une fraîcheur persistante de fruits noirs, agrémentée d'une subtile pointe d'épices.

Terroir : position à mi-coteau sur le versant sud de la colline, dans le lieu-dit "Brulhié". Le sol, caractérisé par une faible profondeur, est composé de "pierres bleues", une roche volcanique magmatique également connue sous le nom de Metadiorite.

Vinification et élevage : les raisins sont récoltés à la main pour produire cette vendange, et une partie d'entre eux est vinifiée en grappes entières dans nos caves en flanc de coteau. Cette méthode tire pleinement parti de la gravité grâce à une disposition en étages successifs, éliminant ainsi le besoin de pompes ou de convoyeurs lors de la réception du raisin. Après le pressurage, le vin bénéficie d'un élevage en foudre de chêne pendant une période de 7 à 9 mois.

Accords mets/vin : côte de boeuf, magret de canard, pigeon. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Griottes de Brulhié ?

Jambon à l'os, Jambon Cru, Pot au Feu
Pont l'évêque

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 336122
Nom de la cuvée Les Griottes de Brulhié
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2030
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte-de-Brouilly AOP
Producteur Thivin
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Producteur Thivin

"Le château Thivin engage depuis peu une rénovation du vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large : les blancs et les rouges sur le fruit, les Côte-de-Brouilly (Sept-Vignes, Griottes-de-Brulhié) et le trio magnifique Godefroy, Chapelle, Zaccharie grâce auquel le domaine a acquis sa réputation d'excellence." 4*/5 Bettane+Desseauve

Claude-Edouard poursuit l'oeuvre de son père Claude Geoffrey. Le niveau désormais atteint sur ses Côte-de-Brouilly en fait la référence absolue de l'appellation et le place parmi l'élite de tout le Beaujolais. Les vins ont une constance exceptionnelle, de grands vins, complexes, harmonieux, qui plus est sur l'immense millésime 2015 exceptionnel chez les grands vignerons du Beaujolais.

Le Producteur Thivin

Bio
Château Thivin - Côtes de Brouilly Le Clos 2022
Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
23,90 €
COUP DE COEUR
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Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
65,00 €
COUP DE COEUR
Château Thivin - Godefroy 2022
Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
25,90 €
Bio
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Thivin
2022
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17,90 €
Château Thivin - Les Sept Vignes 2022
Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
19,90 €
Bio
Château Thivin - Les Griottes de Brulhié 2022
Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
23,90 €
Château Thivin - La Chapelle 2022
Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
26,90 €
COUP DE COEUR
Château Thivin - Zaccharie 2022
Thivin
2022
Côte-de-Brouilly AOP
39,90 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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Château Thivin Les Griottes de Brulhié

Les Griottes de Brulhié - Thivin

2022 - Côte-de-Brouilly AOP