Les Grandes Brières
Ce Saint-Pourçain marque une quête d'excellence. Issu d'un terroir granitique unique, il marie harmonieusement Gamay et Pinot Noir pour offrir un profil gourmand et tout en rondeur. Le secret de sa nouvelle complexité réside dans un long élevage d'un an, effectué en grands foudres de chêne (30 hl), qui a permis d'affiner sa structure tout en respectant l'éclat du fruit. C'est désormais une grande cuvée parcellaire, très au-dessus de ses versions antérieures.
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Le Producteur Domaine des Bérioles
"Jean Teissèdre s’est imposé en peu de temps comme l’incarnation du renouveau de Saint-Pourçain. En 2011, il reprend les vignes familiales qui approvisionnaient la cave coopérative.
Son style précis et nerveux se retrouve dans ses rouges (pinot noir et gamay) et ses blancs (chardonnay et tressallier, vieux cépage local auquel il redonne ses lettres de noblesse). La salinité des blancs et la finesse des rouges s'affinent à chaque millésime grâce à une précision accrue de la viticulture et des vinifications." 1* RVF Guide
Le Producteur Domaine des Bérioles
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