Blanton's Original

Au nez, il dévoile des notes de caramel, vanille, miel et épices douces, accompagnées de touches subtiles de fruits secs et de chêne toasté. En bouche, il offre une texture ronde et soyeuse, avec des saveurs chaleureuses de noix grillées, de caramel brûlé, d’orange confite et une pointe de poivre noir. La finale est longue, légèrement épicée et élégamment boisée.

Terroir : Le Blanton’s Original est produit dans le Kentucky, au cœur de la région du Bluegrass, réputée pour ses sols riches et uniques. Le terroir se caractérise par des sols limoneux et argileux, enrichis en calcaire. Ce sous-sol calcaire, très poreux, permet un excellent drainage tout en retenant suffisamment d’humidité, conditions idéales pour la culture du maïs, ingrédient principal du bourbon.

Distillation et élevage : produit à partir d’une recette majoritaire en maïs (minimum 70 %) complétée par du seigle et de l’orge maltée, puis distillé en alambics en cuivre à colonne. vieillissement en fûts de chêne américain neufs, grillés puis carbonisés.

Accords : Jambon de Parme ou prosciutto, cheddar extra-affiné, tacos au bœuf épicé.