Puerto Fino - Dry
Ce superbe fino affiche une personnalité marquante. Son nez complexe dévoile des arômes de fruits secs, de fruits grillés et une subtile touche iodée. En bouche, il se distingue par sa richesse et sa texture grasse, caractéristiques typiques des créations d'Emilio Lustau. Sa finale saline offre un équilibre remarquable, ajoutant à son charme indéniable.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Puerto Fino - Dry ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Emilio Lustau
Depuis 1896, la famille Lustau perpétue la tradition de l'élaboration des xérès, ces vins andalous emblématiques. Les xérès, également connus sous les noms de sherry ou jerez, font la renommée de l'Andalousie.
Bien que produits à partir de seulement trois cépages différents - le palomino, le pedro ximénez et le moscatel - la maison Lustau se distingue par sa capacité à créer des vins d'une grande complexité, offrant une variété de styles remarquable.
Du fino le plus sec au pedro ximénez le plus sucré, pouvant contenir jusqu'à 200 grammes de sucre par litre, les xérès sont des compagnons parfaits pour l'apéritif et tout au long d'un repas. La fierté de l'Andalousie !
Le Producteur Mas Cal Demoura
"Vincent Goumard, venu du conseil financier, a repris avec son épouse Isabelle cette propriété de Jonquières, en Terrasses du Larzac, qui appartenait au père d'Olivier Jullien.
Beaucoup de rigueur et un soin méticuleux de la vigne à la bouteille, l'intelligence et la précision de la démarche, une idée très claire de ce qu'est le grand vin ont amené les rouges au sommet de la planète Languedoc.
Terre de Jonquières joue un registre à peine mineur par rapport à Combanolles, plus aérienne encore, portée par le grand assemblage languedocien (syrah, carignan, mourvèdre, grenache). Le pendant languedocien du grand château bordelais Léoville-Las-Cases serait ici.
La précision et la finesse des tannins est le point commun de ces cuvées. Les blancs continuent de progresser avec les cuvées l'étincelle et parole-de-pierres confondante de fraîcheur." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Mas Cal Demoura
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