Puerto Fino - Dry

Couleur
Ambré
Cépage
Palomino Fino
Contenance
Bouteille 75 cl
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Très beau fino à la grande personnalité. Nez complexe de fruits secs, grillés et iodés. Bouche grasse et riche comme toujours chez Emilio Lustau. Finale saline d’un équilibre redoutable…

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Infos pratiques

Apogée : 2019 - 2040

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SKU 14161
Nom de la cuvée Puerto Fino - Dry
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2019 - 2040
Complément titre Sec 4-5 ans
Degré Alcool 15
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Ambré
Type de produit Vin muté
Pays Espagne
Région Etranger
Appellation Xérès
Domaine Emilio Lustau
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 1 Sec
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages Palomino Fino
Cépage Palomino Fino

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

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