12 Ans - Brut de Fût

Springbank 12 Ans Brut de Fût révèle un single malt de Campbeltown d’une intensité remarquable, livré dans sa pleine puissance aromatique et sa texture naturellement concentrée. La robe présente un ambre profond aux reflets cuivrés. Le nez est expressif, sur des arômes de malt grillé, de caramel et de fruits secs. À l’aération, apparaissent des notes de vanille, de toffee, de fruits confits, d’épices douces et une touche légèrement maritime et fumée. En bouche, l’attaque est ample et puissante avant de laisser place à une matière dense et huileuse. Le milieu de bouche gagne en complexité avec une grande richesse aromatique mêlant céréales, fruits secs et épices. La finale est longue, chaude et persistante, sur le caramel, les épices et une fine salinité. Un whisky brut de fût de grande personnalité, intense et structuré.

Terroir : orge maltée issue d’Écosse, vieillissement en fûts dans le climat maritime de Campbeltown, influencé par l’air salin de la côte.

Vinification et élevage : whisky élaboré à partir d’orge maltée. Double distillation traditionnelle. Vieillissement en fûts de bourbon et de sherry pendant environ 12 ans, embouteillé brut de fût sans réduction.

Accords mets/vin : chocolat noir intense, viande grillée au feu de bois, noix et fruits secs.