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Bio

Pinot Noir Sous la Tour

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock

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Issu du coteau calcaire Les Corvées sous la Tour, le Pinot Noir Sous la Tour 2017 de Stéphane Tissot est un très beau vin sur une dominante fruits rouges type groseille, grenadine avec un fond épicé et des tanins d'une extrême finesse.

 

 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 341620
Nom de la cuvée Pinot Noir Sous la Tour
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2022 - 2032
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Points Required 20
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes-du-Jura AOP
Producteur Stéphane Tissot
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Stéphane Tissot

Le Domaine André et Mireille Tissot de Bénédicte et Stéphane Tissot a été crée en 1962 et se situe à Montigny-les-Arsures, une petite commune à deux pas d'Arbois, la capitale des vins du Jura. Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte ont officiellement repris le domaine en 1990.

Convaincu des bienfaits d'une culture la plus propre possible, le talentueux vigneron s'est efforcé depuis ses débuts de convertir petit à petit toutes ses vignes en culture biologique (certification en 1999) puis en biodynamie depuis 2004 et ce sur ses 50 hectares que composent son vignoble. Fabrication de son propre compost, utilisation de diverses tisanes, tout est fait pour redonner de la vigueur à la vigne afin de faire ressortir toute la minéralité du terroir.
Car outre sa volonté de produire des vins naturels, loin de tous les stéréotypes de France et de Navarre..., l'ambition de Stéphane Tissot est avant tout de donner toute sa dimension et de révéler au mieux ces magnifiques terroirs jurassiens.


Les amateurs de grands Chardonnay ne s'y trompent pas et couvrent d'éloge les vins de Stéphane Tissot d'une pureté et d'une précision remarquable. Les plus grands dégustateurs le confirment, notamment La Revue du vin de France qui lui attribue désormais 3 étoiles dans son célèbre guide vert et qui salue la performance du vigneron et sa gamme complète et cohérente ; Chardonnay Les Graviers, Vin jaune En Spois, Trousseau Singulier ou la toute nouvelle cuvée de Château-Chalon ; vous avez la garantie ici de déguster des cuvées qui comptent parmi les toutes meilleures du Jura.

En point d'orgue, Stéphane Tissot a fait naître la cuvée du Clos de la Tour de Curon produite sur une parcelle entièrement défrichée d'un sol d'éboulis calcaire de roche du Bajocien exposé plein sud et sud ouest d'une surface de 72 ares. Une micro-cuvée qui démontre encore une fois qu'il est possible de produire des joyaux sur ces terres jurassiennes.

Vu la philosophie, la détermination et la fulgurance de la progression du jeune vigneron, on peut penser que le domaine saura encore nous surprendre à l'avenir, à suivre...

Le Producteur Stéphane Tissot

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Stéphane Tissot - Chardonnay En Barberon 2020
Stéphane Tissot
2020
Côtes-du-Jura AOP
49,00 €
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Stéphane Tissot - Magnum Pinot Noir Sous la Tour 2019
Stéphane Tissot
2019
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Stéphane Tissot
2018
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Stéphane Tissot
2018
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Stéphane Tissot
2010
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2021
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Stéphane Tissot
2021
Côtes-du-Jura AOP
45,00 €
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Stéphane Tissot
2020
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Stéphane Tissot Pinot Noir Sous la Tour

Pinot Noir Sous la Tour - Stéphane Tissot

2020 - Côtes-du-Jura AOP