Côte-Rôtie Leyat
D'une puissance olfactive et d'une richesse saisissantes, Leyat dévoile un bouquet imprégné du terroir distinctif de la Côte Brune. En bouche, se distinguent le poivre, des notes subtilement fumées et la richesse des arômes de fruits noirs. En finale, la cuvée se distingue par une pureté exceptionnelle et un équilibre parfait : tout simplement sublime !
Terroir : terroir de schiste de la Côte Brune, tout près de La Landone et de la Côte-Bodin. Les vignes sont utilisées en parcellaire depuis 2018 et témoignent de la puissance de ce terroir.
Vinification et élevage : vendanges manuelles et tri à la vigne puis au chai. 90% de vendanges entières est utilisé. Les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation alcoolique. Le vin est élevé 18 mois en barriques avec 50% de bois neufs.
Accords mets/vin : pièce de boeuf, gibier à plumes, poêlée de champignons.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Côte-Rôtie Leyat ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Stéphane Ogier
"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.
La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Stéphane Ogier
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