Bio

Magnum Vin d'une Oreille

2018
Vin de France
Couleur
Rouge
Cépage
100% Cabernet Franc
Contenance
Magnum 1,5 L
En stock
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Ce Magnum de Vin d’une Oreille est un Saint Nicolas de Bourgueil à l’ancienne. Il est fruité, charnu et boisé, offrant finesse et complexité. Vous pourrez le garder quelques années afin que tout son caractère soit magnifié.

Vinification : les raisins sont récoltés à la main en caissette. Sébastien David foule ensuite son raisin aux pieds avant de le laisser s’épanouir 36 mois en barriques. Aucun additif de synthèse, pesticide ou insecticide.

Accord mets/vin : viandes rouges grillées, gibiers à poils, viande rouge rôtie.

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Client anonyme   publié le 26/06/2020 suite à une commande du 18/05/2020

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Une merveille fait par un artiste pas toujours commode et toujours exigeant!

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Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1061618
Nom de la cuvée Magnum Vin d'une Oreille
Millésime 2018
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2040
Degré Alcool 12.5
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Sébastien David
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Cabernet Franc
Cépage dominant Cabernet Franc
Cépage Cabernet Franc

Le Producteur Sébastien David

Les vignes de Sébastien David ont été principalement plantées vers 1940, certaines parcelles sont bien plus vieilles encore, plantées bien avant le classement de l'appellation en 1937. Sébastien David a fait le choix de l'agriculture biologique et de la biodynamie pour produire des raisins sains qui respectent l'environnement. Au chai, la philosophie est peu interventionniste et bourguignonne, avec des contenants en bois, des amphores et des élevages longs. Les vins sont très purs, mûrs et équilibrés. On se régale d’Hurluberlu, le parfait vin de copains, et de toutes ses cuvées pus ambitieuses aux contenants toujours très originaux.

Le Producteur Sébastien David

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