98/100 RVF

Meursault-Perrières 1er Cru

2021
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 2 en stock Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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L’un des deux diamants du domaine (avec le Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret), acquisition en 2004 seulement. A peine un demi-hectare de vieilles vignes (plantées essentiellement en 1938) de ce climat de Perrières du dessus, que beaucoup d’amateurs qualifient de grand cru de Meursault.

Un terroir, comme son nom l’indique, caractérisé par l’abondance du caillou, des marnes altérées qui procurent au vin une intensité minérale et une race incroyable.

 

Jean-Baptiste Bouzereau réussit encore une fois à nous éblouir en révélant parfaitement ce qu’est capable de faire ressortir ce grand terroir. Sa lecture précise et exigeante à la vigne comme au chai lui permet de présenter un vin à l’énergie folle et au raffinement extrême. 

 

Les arômes floraux délicats (acacia, bergamote), de zest d’agrumes, de noisette fraîche et d’épices s’entrechoquent avec la minéralité naturelle du sous-sol qui ressort. L’intensité de saveurs est extrême et la persistance digne des plus grands vins. La précision de l’ensemble ne vous quitte pas et se prolonge dans une finale vibrante aussi interminable que délicieuse…

 

A attendre au moins une dizaine d’années pour un grand moment.

 

Surface: 0.46 Ha

Sol: argilo-calcaire, sol très caillouteux, marne en décomposition

Ages de vignes: 1939.1956.2005

Elevage: 16 à 18 mois en fûts ( 30% de fûts neufs)

Température de service: 12-14 °C

Consommation: jusqu’ à 12-15 ans

 

 

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Meursault-Perrières 1er Cru ?

Scaloppine de poulet sauté au Limoncello (recette d'Ilaria*)
Langouste, Omble Chevalier, Truite, Noix de St.Jacques avec leur crème de Topinambour, huile et "granella" de noisettes du Piémont IGP (recette d'Ilaria*)
Asperges Chaudes, Truffes
Munster

Infos pratiques

Apogée : 2031 - 2041

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 227821
Nom de la cuvée Meursault-Perrières 1er Cru
Millésime 2021
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Note RVF 98/100
Préconisation de consommation 2031 - 2041
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 3000
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Meursault Premier Cru AOP
Producteur Michel Bouzereau
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Michel Bouzereau

"Jean-Baptiste Bouzereau dirige depuis maintenant 25 ans le domaine de 12 hectares qui porte le nom de son père. Un nouveau chai permettant aux vins de passer deux hivers en élevage et un travail de haute précision a été inauguré en 2009. Les vins du domaine s'écartent de la tendance actuelle du « grillé de minéralité » pour se concentrer sur un style où l'élégance et la pureté prévalent." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine Michel Bouzereau et Fils est dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau (le fils de Michel) depuis maintenant 25 ans. Le vignoble est planté en pinot noir et chardonnay mais la notoriété du domaine provient essentiellement des chardonnay et notamment les prestigieux Meursault issus des meilleurs climats de l’appellation, on peut citer les Tessons, les Genevrières ou les mythiques Perrières en Meursault ou le Cailleret en Puligny Montrachet Premier Cru.

Les vins bénéficient d’élevages longs, de 12 ou 18 mois et d’une vinification ultra précise délivrant des vins digestes, d’une élégance et d’une profondeur rares… Des vins racés qui savent vieillir avec grâce. Des vins que tout amateur de grands blancs se doit d’encaver.

Le Producteur Michel Bouzereau

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