Le Pioch
Ce vin présente une robe profonde, grenat lumineux aux reflets violines, intense et séduisante. Le nez s’ouvre sur un bouquet riche et élégant, mêlant fruits noirs mûrs — cassis, mûre — à des notes épicées, de garrigue et de cacao, avec une touche florale délicate. En bouche, il déploie une belle concentration, avec des tanins fins et soyeux, soutenus par une fraîcheur maîtrisée qui donne du dynamisme. La finale est longue et parfumée, laissant une empreinte fruitée et épicée. Un vin expressif, typique d’un terroir travaillé avec respect et passion.
Terroir : sols argilo-calcaires associés à des grès et galets roulés.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, tri méticuleux. Macération longue pour extraire la richesse aromatique et les tanins élégants. Fermentation en cuves inox avec remontages réguliers, suivie d’un élevage de 12 à 14 mois en barriques françaises.
Accords mets/vin : agneau rôti aux herbes de Provence, filet mignon aux champignons, tajine d’agneau aux fruits secs.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Le Pioch ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Les Vignes Oubliées
Le Producteur Les Vignes Oubliées
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.