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  • Côtes du Jura Vin Jaune 2003 classé X Jacques Puffeney Côtes du Jura Vin Jaune 2003 classé X Jacques Puffeney

Vin Jaune - classé X - Cuvée de 10 ans sous voile 2003 - Jacques Puffeney - Arbois AOP

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290,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Vin Jaune - classé X - Cuvée de 10 ans sous voile
Millésime : 2003
Producteur : Jacques Puffeney
Appellation : Arbois AOP
Cépages : 100% Savagnin
Spécialité : Vin Jaune
Contenance : Clavelin 62 cl
14°
La réserve des Passionnés

Détails

Un jaune d'une originalité absolue... 

Raisins issus d'une vendange destinée au départ à une cuvée de Vendanges Tardives mais élevé finalement en vin jaune (bois neuf) après que les sucres furent tous "mangés" !

Il en résulte un jaune d'une aromatique très singulière, puissant et doux à la fois, mais parfaitement sec.

Depuis son petit domaine, Jacques Puffeney produit un merveilleux vin jaune d'Arbois, dont la précision et la finesse peuvent rivaliser avec les plus grands château-chalon.

Ce vigneron philosophe et passionné parvient, plus que d'autres, à transcender la magie de ce vignoble trop souvent oublié et parfois incompris. Gardien émérite de la tradition jurassienne, Jacques Puffeney fut le grand défenseur du cépage Savagnin.

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Informations complémentaires

Référence produit 3517
Type de produit Vin
Millésime 2003
Pays France
Région Jura
Appellation Arbois AOP
Nom de la cuvée Vin Jaune - classé X - Cuvée de 10 ans sous voile
Complément titre 14°
Spécialité Vin Jaune
Information stock Sur liste d'attente. Nous consulter par mail. Réponse dès que possible.
Producteur Jacques Puffeney
Contenance Clavelin 62 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool Non
Cépages 100% Savagnin
Cépage dominant Savagnin
Production limitée Oui
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2016 à 2030