Clos de la Roche Grand Cru
Un Clos de la Roche racé, dense, complexe, de grande classe... Puissant de par son intensité en bouche mais doté de tanins concentrés fins et soyeux. Une main de fer dans un gant de velours...
Remarqué par la fraîcheur, la densité de bouche, l'énergie, large et subtile, c'est une très belle bouteille, un archétype du style du finage.
90 ares sur deux parcelles :
- Monts luisants (62 ares) planté entre 1955 et 1965 en coteaux sur des pentes de 25 %.
- Fremières (28 ares) planté entre 1953 et 1960
Sol maigre composé de calcaires blancs, d’argile et de marne sur une roche compacte dénommée dalle nacrée du jurassique moyen.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Clos de la Roche Grand Cru ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Canarelli
"Yves Canarelli a repris le vignoble paternel de Tarrabucetta en 1993, l'a arraché pour repartir de zéro et produire son premier millésime en 1997. Il cultive aujourd'hui, en biodynamie, plus de trente hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les quelques 40 cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir.
Un nouveau chai a été réalisé, qui permet la vinification au large et dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Le dernier millésime du grand enclos calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, confirme qu'un premier grand cru est né.
Pour le moment, il reste sans rival en Corse, avec une tension minérale qu'on ne retrouve pas sur Figari où les vins sont plus tendres et plus aromatiques. Le vigneron d'élite de la Corse." 4*/5 Bettane+Desseauve
Avec une dose impressionnante de travail et d’expérimentation diverses, le domaine, fidèle à la culture biologique (certifié Ecocert) et biodynamique, progresse à une vitesse vertigineuse. L’encépagement du domaine est très varié avec une dominante en rouge de Sciacarellu et de Vermentinu en blanc.
A l’instar du domaine Abbatucci, Yves Canarelli s’adonne aussi à faire connaître les cépages autochtones de l’île ; carcaghjolu neru, minustellu en rouge, bianco gentile en blanc… Des cuvées vraiment enthousiasmantes pour tous les Passionnés, avec les magiques Amphora jusqu’à Tarra d'Orasi, une cuvée issue de vignes préphylloxériques au sommet des grands vins de France…
Le Producteur Hubert Lignier
Le Producteur Hubert Lignier
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