Calcinaires rouge
Pur, fruité très brillant et tanins d'une grande finesse.
Cette première cuvée du domaine offre avec élégance, un fruité pur, épicé et éclatant.
La minéralité contenue dans ce savant assemblage va s'ouvrir sagement durant les cinq années à venir.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Domaine Gauby
"Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon, au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d'une grande pureté et délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur.
Ils se sont détournés du carcan des appellations (depuis 2014), complantent des cépages tardifs comme le tourbat (blanc) à plus faible densité et portent une attention particulière à la gestion de l'eau, ou plutôt à son absence, tout en réintégrant des plantations d'arbres et des haies autour de leur vignoble." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Domaine Gauby
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