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François Chidaine fait partie désormais des plus grands vignerons de Loire, et par extension de l’hexagone, reconnu par ses pairs pour son talent de vinificateur mais aussi par sa maîtrise au niveau des principes biodynamiques.

Depuis 1989, il ne cesse de porter haut les couleurs de l’appellation Montlouis qui a su trouver en lui son parfait ambassadeur. Il a traversé depuis la rive qui lui fait connaître la même réussite en Vouvray. Son vignoble atteint aujourd’hui 37 hectares avec une partie négoce « haute couture », la rigueur déployé sur ces achats de raisin étant la même.
Le niveau de tous ses chenins est exceptionnel que ce soit en secs, demi-secs ou effervescents, des vins d’une finesse et d’une précision éblouissantes.

La Revue du Vin de France l’a consacré dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire…


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