Magnum Cuvée du Papy
La cuvée emblématique de Stéphane Montez fait partie des plus remarquables Saint-Joseph, voire même parmi les meilleurs. Ce vin se distingue par sa couleur rubis foncé et charme immédiatement avec son nez intensément parfumé. Les arômes dominants de violette et d'épices (noix de muscade, épices douces), ainsi que des notes de zan et une touche subtile de vanille, se dévoilent. En bouche, il se révèle d'une grande douceur, avec une élégance remarquable et une longueur persistante. Sa structure tannique souple et équilibrée rappelle étonnamment les magnifiques vins de Côte Rôtie.
La Cuvée du Papy a été baptisée ainsi lorsque le père de Stéphane Montez est devenu grand-père, le premier millésime date de 1989.
Terroir : ccuvée issue des plus beaux coteaux de vieilles vignes de syrah de sols granitiques.
Vinification et élevage : traditionnelle en cuve pour la fermentation alcoolique, vendange 100% éraflée, pas de levurage, macération préfermentaire à froid. Fermentation lente, pigeage et remontage des jus une fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Puis élevage de 24 mois en demi-muids de chêne sans soutirage. Pas de collage et filtration.
Accords mets/vin : agneau, filet de boeuf saignant, gibier à poils.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Cuvée du Papy ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Domaine La Taille aux Loups
"Le millésime 2019 est sans doute le meilleur de la carrière de Jacky Blot. Le domaine compte 25 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher, dont cinq hectares à Vouvray.
Ses blancs sont des étoiles filantes qui se détachent de toute notion terrienne, droits comme des « i » avec des acidités ciselées. À Montlouis-sur-Loire, l'identité finement fumée et la force minérale vont crescendo dans les-hauts-de-husseau (ex-cuvée rémus) et le clos-mosny, vigoureux, tonique, infusé d'une myriade de petits amers scintillants.
La cuvée bretonnière présente une intensité aromatique et minérale. Le clos-de-venise séduit par son attaque franche, le milieu de bouche diffuse de belles notes exotiques et ravira tous les amateurs de grands chenins. Il faut tenter sa chance, les cuvées sont prises d'assaut." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Domaine Monteillet - Montez
"Stéphane Montez a réussi en quelques millésimes à s'imposer comme un vigneron de référence dans le secteur nord du nord de la vallée, dans les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Des raisins récoltés bien mûrs, parfois un peu trop, donnent des vins avec beaucoup de puissance et d'intensité en bouche." 3*/5 Bettane+Desseauve
Stéphane Montez est un des vignerons les plus dynamiques du secteur de Chavanay, il a depuis quelques années réussi à devenir un incontournable pour les amateurs de vins du Rhône Nord. Le domaine du Monteillet est d’abord une histoire de famille. C’est en effet la neuvième génération qui exploite ces terres situées à Chavanay. Aujourd’hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares : Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu.
Le Domaine Monteillet - Montez
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.