A venir
COUP DE COEUR

Lirac

2022
Couleur
Rouge
Cépage
70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Ce Lirac arbore une robe rubis pourpre. Le nez offre des arômes de fruits noirs (myrtille, cassis et mûre), mais aussi de réglisse et de garrigue. La bouche, puissante et généreuse, dévoile des tanins présents mais enrobés, avec une belle amplitude, du gras et une finale très longue et fraîche. Un pur délice…

Terroirs : les vignes sont situées à Saint-Laurent des Arbres et Saint-Génies-de-Comolas sur la « Rive Droite » du Rhône. Les sols, très riches en sables pliocènes avec sur certaines parcelles la présence de silice rouge mêlée de quelques galets épars, confèrent profondeur et fraîcheur dans ce vin. Viticulture raisonnée. 

Vinification : Macération en cuve béton, quelques remontages et délestages, jus de presse et jus de goutte élevés séparément puis assemblés après quelques mois. L’élevage se décompose ainsi : 45% en foudre, 40% en cuve béton, 13% en cuve acier, 2% en barrique ancienne.

Accords mets/vin : cuisine du sud, petit gibier, fromages à pâte molle, plats asiatiques, charcuterie.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Lirac ?

Canard rôti, Confit de Canard ou d'Oie, Rôti de cerf, biche

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 491022
Nom de la cuvée Lirac
Millésime 2022
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Lirac AOP
Producteur Clos du Mont-Olivet
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 9 Liquoreux
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Cépage dominant Grenache
Cépage Muscat Petit Grain

Le Producteur Clos du Mont-Olivet

"Crée par Séraphin Sabon en 1932, le domaine passe ensuite dans les mains de Joseph, le fils aîné de Séraphin. Aujourd'hui c'est Céline, David et Thierry Sabon, les petits-enfants de Joseph, qui le gèrent.

Le vignoble de 21 hectares bénéficie d'une viticulture d'excellence et d'une belle variété de sols et de sous-sols qui donnent finesse et tendresse aux vins. En cave, la pratique de l'assemblage apporte une complexité supérieure à la plupart des autres châteauneufs.

Le vin blanc a beaucoup progressé ces dernières années et fait admirer son naturel et sa pureté. Un travail à contre-courant des châteauneufs démonstratifs et chaleureux, malheureusement encore nombreux, et des cuvées parcellaires qui le plus souvent n'ont d'unique que leur nom.

Sans conteste un domaine de référence pour l'amateur et pour toute l'appellation." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Clos du Mont Olivet est à découvrir d'urgence de par la qualité et la constance de toutes les cuvées. Venez les découvrir sur le site les Passionnés du Vin. Vous pourrez les déguster sur une multitude de plats (gibiers, viandes en sauce, certains fromages...) pour des moments de dégustation exceptionnels. Sachez les apprécier à leur juste valeur.

Le Producteur Clos du Mont-Olivet

COUP DE COEUR
CLUB AVANTAGE
98/100 RVF
Clos du Mont-Olivet - Magnum Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet 2016
Clos du Mont-Olivet
2016
Châteauneuf-du-Pape AOP
230,00 €
99/100 RVF
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet 2019
Clos du Mont-Olivet
2019
Châteauneuf-du-Pape AOP
89,00 €
Bio
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Compagnons Inconnus 2019
Clos du Mont-Olivet
2019
Châteauneuf-du-Pape AOP
39,90 €
COUP DE COEUR
Clos du Mont Olivet - Magnum Châteauneuf du Pape Rouge 2020
Clos du Mont-Olivet
2020
Châteauneuf-du-Pape AOP
109,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
91/100 RVF
Clos du Mont Olivet - Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2021
Clos du Mont-Olivet
2021
Côtes-du-Rhône AOP
13,00 €
COUP DE COEUR
98-99/100 RVF
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Rouge 2021
Clos du Mont-Olivet
2021
Châteauneuf-du-Pape AOP
35,00 €
Domaine du Mont Olivet - IGP du Gard La Quête 2022
Clos du Mont-Olivet
2022
IGP du Gard
14,00 €
A venir
COUP DE COEUR
Clos du Mont Olivet - Lirac Rouge 2022
Clos du Mont-Olivet
2022
Lirac AOP
15,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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