COUP DE COEUR
92/100 RVF

Le Cul de Beaujeu

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 62 points de fidélité et 62 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

"Pour goûter une rareté, direction le cul (ou clos) de Beaujeu à Chavignol ! Cette fois-ci en rouge. Fraîchement mis en bouteilles, ce 2022 montre un caractère solaire, presque sudiste dans ses arômes. La bouche, quant à elle, se voit extraite avec tact pour sculpter une trame élégante et équilibre la puissance naturelle. La finale est précise, saine, goûteuse, aux belles saveurs de pinot noir mûr." RVF n°679, avril 2024

Terroir : ce toponyme est la déformation de «Clos de Beaujeu», clos de vigne défriché au haut Moyen âge par les moines de Beaujeu. Ces vignes sont affermées par le chapitre aux vignerons du village, avant d’être vendues comme bien national à la révolution. Le domaine est le seul à produire des Cul de Beaujeu en Pinot Noir.
 
Vinification :  vendange manuelle en caissettes de 18kg |  Triés sur table de tri et éraflé avant la mise en cuve |  Macération d’environ 25 jours entre 18°C et 25°C | Elevé pendant 12 mois en barriques de 228 litres (25% futs neufs, 25% d'un vin, 25% de deux vins et 25% de trois vins) | Fermentation malo-lactique 100% en fût de chêne | Pas de collage, ni de filtration avant la mise en bouteille.
 
Accords mets/vin : pièce de boeuf charolais, terrine de porce, tatin de pêches.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Le Cul de Beaujeu ?

Jambon Cru, Filet Mignon de Porc, Foie de Veau, Gras Double, Jarret de Veau
Rouget, Thon
Salade de Blancs de Poulet
Gruyère

Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2037

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1103522
Nom de la cuvée Le Cul de Beaujeu
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 92/100
Préconisation de consommation 2025 - 2037
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Sancerre AOP
Producteur Delaporte
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Delaporte

L'étoile montante de Sancerre talonne désormais les plus grands... Sur les très beaux terroirs de Chavignol, Matthieu Delaporte a repris les rênes du domaine depuis 2010, succédant à son grand-père Vincent.

Restructuration du domaine de 33 hectares, travail des sols sans herbicides, rendements plus faibles ou encore vinification en fûts ont été des paris gagnants.

En plus des vendanges manuelles effectives depuis 2015, le domaine Delaporte s’est engagé dans une conversion en agriculture biologique depuis 2020.

Les cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir se partagent la vedette. Matthieu a déjà réussi à élever les plus belles cuvées du domaine à un niveau exceptionnel, notamment Silex et Mont Damnés en blanc et Cul de Beaujeu en rouge...

Le Producteur Delaporte

Delaporte - Magnum Sancerre Blanc Cuvée Silex 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
59,00 €
Delaporte - Magnum Sancerre Les Monts Damnés 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
69,00 €
EN RUPTURE
91/100 RVF
Delaporte - Sancerre Chavignol Rouge 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
22,90 €
Delaporte - Magnum Sancerre Rouge Le Cul de Beaujeu 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
69,00 €
COUP DE COEUR
Delaporte - Sancerre La Côte d’Amigny 2020
Delaporte
2020
Sancerre AOP
55,00 €
Delaporte - Sancerre Chavignol Blanc 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
22,90 €
COUP DE COEUR
94/100 RVF
Delaporte - Sancerre La Côte d’Amigny 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
52,00 €
COUP DE COEUR
Delaporte - Magnum Sancerre La Côte d’Amigny 2022
Delaporte
2022
Sancerre AOP
110,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Delaporte - Sancerre Le Cul de Beaujeu

Le Cul de Beaujeu - Delaporte

2022 - Sancerre AOP