Cuvée Mélanie
Ce Côte de Brouilly Cuvée Mélanie est un pur délice. Sa finesse et sa subtilité, associées à ses arômes de cerise noire et de griotte, ainsi qu'à sa fraîcheur intense, en font une véritable gourmandise. Sa partition est magnifiquement jouée, mettant en avant la minéralité caractéristique des sols de pierres bleues de la Côte de Brouilly. L'ensemble est parfaitement mûr, pur et précis, portant la signature inimitable du méticuleux Daniel Bouland !
Terroir : sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en cuves inox uniquement.
Accords mets/vin : onglet de bœuf à l'échalote, carré de veau rôti au four, poitrine de cochon quadrillée et grillée, pintade fermière rôtie, Saint-Nectaire fermier affiné.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Cuvée Mélanie ?
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pascal v. publié le 03/02/2024 suite à une commande du 17/01/2024
Plus précoce que delys, une suavité incroyable dépassant l'univers connu du gamay.C'est très étonnant , soyeux, gouleyant pourtant, une découverte qui fait penser à ce qui se fait au chateau Thivin.Bravo
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Daniel Bouland
"Daniel Bouland compte parmi les grands vignerons du Beaujolais. Il possède plusieurs lieux-dits réputés sur Morgon, le Douby, la Côte-du-Py et les Delys, mais également quelques parcelles bien placées en Chiroubles et Côte-de-Brouilly, pour une surface totale de 7 hectares. Ses cuvées sont des exemples de complexité et de densité, issues de vieilles vignes en gobelet, pour certaines centenaires." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
"Viticulteur du hameau de Corcelette, Daniel Bouland nous séduit depuis quelques années avec des morgons d'une intensité de fruit et d'une rondeur exemplaire, issu d'un patrimoine de très vieilles vignes impeccablement cultivées et vendangées. Le fruit ne masque pas la minéralité presque sauvage du terroir, mais l'exalte au contraire. De plus, les rapports qualité-prix sont ici imbattables ! Précipitez-vous." 2*/4 RVF Guide
Le Producteur Daniel Bouland
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